Starter en frossen yoghurtvirksomhet

Vil du starte en frossen yoghurt smoothie-butikk? Hvis JA, her er en komplett guide til å starte en frossen yoghurtvirksomhet uten penger og ingen erfaring .

OK, så vi har gitt deg en grundig prøve mal frossen yoghurt. Vi tok det videre ved å analysere og utarbeide en prøveplan for frossen yoghurtsmoothie-markedsføringsplan, støttet av handlingsrike gerilja-markedsføringsideer for frosne yoghurtbedrifter. I denne artikkelen vil vi vurdere alle kravene for å starte en frossen yoghurtvirksomhet. Så ta på deg gründerhatten din, og la oss fortsette.

Det kan ikke hevdes at folk flest elsker frossen yoghurt som en sunnere erstatning eller alternativ til tradisjonelle iskremkjegler, enten det er peanøttsmørsmak og drysset med sjokoladebiter, eller en syrlig sitronsmak støvet med kokosspon.

Frossen yoghurt er en lukrativ virksomhet du kan starte i dag som tilhører den lønnsomme iskremsindustrien, som genererte inntekter på 9, 6 milliarder dollar i 2009. Det er ingen føderale standarder for produksjon av frossen yoghurt; nesten halvparten av alle stater har imidlertid begynt å implementere slike standarder. Mellom 2003 og 2009 vokste denne næringen med 16 prosent.

Hvis du er ute etter en veldig lukrativ virksomhet å starte, kan du begynne å se på å starte en frossen yoghurtvirksomhet. Dette er på grunn av de mange fordelene som er tilgjengelig for alle som ønsker å starte denne virksomheten. Hver dag er det flere og flere som ser på å starte denne virksomheten.

Hvis du vil komme inn på den raskt voksende industrien ved å åpne din egen frosne yoghurtbutikk, er det bare å ta hensyn og fortsette å lese. Det er masse informasjon som vil gjøre deg til en verden av gode.

Å starte en frossen yoghurtvirksomhet - en komplett guide

  • Bransje oversikt

Bedrifter i denne lukrative industrien inkluderer virksomheter som primært tilbereder eller serverer frossen yoghurt og andre frosne yoghurtbaserte varer, samt pålegg. Denne industrien har vokst raskt i løpet av de fem årene til 2016. Drevet av forbrukernes økende helsebevissthet og fremveksten av frossen yoghurt med smakssorter, har det blitt anslått at industriinntektene klatret ekstremt raskt i løpet av perioden.

  • Interessant statistikk om frossen yoghurtindustri

I de kommende årene vil helseproblemer og forbruksmønstre fortsette å drive industriens vekst gjennom de fem årene til 2020. Industriinntektene vil imidlertid vokse saktere enn de foregående fem årene etter hvert som industrien strømmer mot metning.

Frozen Yogurt-industrien har minimale inngangsbarrierer, med lave inngangskostnader og ingen sterke lisenskrav. Industrikonkurranse og markedsbevissthet kan imidlertid utgjøre en trussel for potensielle aktører. Potensielle gründere, akkurat som deg selv som planlegger å komme inn i denne bransjen, blir ikke spesielt begrenset av kapitalinvesteringen som kreves for å åpne en frossen yoghurtbutikk.

Men du kan leie lokaler og utstyr, møbler og inventar, noe som reduserer startkapitalkostnader, utlegg og låneopptak betydelig. Innreise kan også skje ved å signere en franchiseavtale, der kostnadene er relativt billigere enn andre matbedrifter.

Den frosne yoghurtindustrien nærmer seg raskt grensen. Med så mange butikker som har lansert de siste fem årene, har eksisterende butikker opplevd økt konkurranse, og forventes at veksten vil avta i løpet av de neste fem årene som et resultat. Det har blitt anslått at industrien vil vokse med en herdet årlig rate på 3, 4 prosent for å nå 2, 1 milliarder dollar i omsetning innen 2019.

Sterke operatører vil fortsette å se rimelig gode resultater, men likevel lavere vekst enn tidligere år. Kundebehovet er fremdeles sterkt og kategorien har noe rom til å vokse, men jeg tror inderlig at det handler om de beste operatørene - de som gir noe spesielt til opplevelsen.

Starter en frossen yoghurtvirksomhet - markedsundersøkbarhet

  • Demografi og psykografi

Alle elsker frossen yoghurt: menn, kvinner, barn i alle aldre, bestemødre og bestefar - you name it! Yoghurt er et kraftøkende protein og beinbyggende kalsium. Folk spiser yoghurt for sin sensasjonelle smak og overraskende helsemessige fordeler. Før du planlegger og åpner en frossen yoghurtbutikk, må du finne ut om det er etterspørsel eller ønske om butikken i ditt valgte område.

Du må gjøre undersøkelser, enten ved å gå fra dør til dør selv eller ved å ansette et forskningsfirma. Spør en rekke mennesker fra alle bakgrunner, aldre og kjønn i området hvordan de har det med frossen yoghurt. Undersøk inntekts- og sysselsettingsstatistikk for regionen slik at du vet om folk ikke har råd til å bruke penger på den frosne yoghurten din.

  • Liste over nisjeideer i Frozen Yogurt Business

En av de viktigste beslutningene du må ta når du starter din frosne yoghurtbutikk er å bestemme hvilken type frossen yoghurtvirksomhet. Den frosne yoghurtvirksomheten din kan inkludere godbiter eller god service. Undersøk det lokale markedet ditt for å identifisere nisjer for å appellere til kundene og lære om menytilbud og prisskalaer. Nisjer du kan velge mellom kan inkludere.

  • Selger tradisjonell frossen yoghurt
  • Frosset yoghurt engros produsent
  • Selger syrlig frossen yoghurt
  • Selger smoothies laget av frossen yoghurt
  • Selger yoghurtparfaiter
  • Selger pålegg og andre yoghurtrelaterte matvarer
  • Åpne et yoghurtrelatert nettsted

Nivået på konkurransen i frossen yoghurtvirksomhet

Amerikanere er kanskje mer bevisste på diettene sine i disse dager, men de har absolutt ikke mindre av en søt tann. Frossen yoghurt, en hybrid mellom den tradisjonelle iskremdesserten og de sunnere (og hipper) yoghurtbaserte produktene, er en innovativ måte for kundene å "ta kaken og spise den også."

Selv om populariteten til den frosne yoghurtfranchisebransjen led en nedgang på slutten av 1990-tallet, har kategorien gjort et stort comeback det siste tiåret, med en ny generasjon av smaker, pålegg og butikkinnstillinger som ledet kostnaden.

Salget av Frozen yoghurtbutikker ble hovedsakelig drevet av populære nasjonale kjeder som Pinkberry, Red Mango og Yogurtland, som siden 2005 raskt har økt sin amerikanske lokalisering, med fremtidig utvidelse utenlands i markeder inkludert Asia og Midt-Østen.

Firmaet spådde imidlertid også at antallet amerikanske frosne yoghurtbutikker - som gikk fra 983 i 2007 til mer enn 1 200 fra og med 2011 - ville krympe fra og med 2017, ettersom markedet blir mettet og mindre aktører sliter med å overleve mot å bli store nasjonale franchiseselskaper.

Liste over kjente frosne yoghurtmerker i USA

  • 16 håndtak
  • Chocolate Shoppe Ice Cream Company
  • Frosty Boy
  • goji er
  • Golden Spoon
  • Händels hjemmelaget is og yoghurt
  • Jeg kan ikke tro at det er yoghurt!
  • Jubili
  • Llaollao
  • Menchies frosne yoghurt
  • Orange Leaf Frozen Yogurt
  • Pinkberry
  • Rød Mango
  • Spoon Me Frozen Yogurt
  • Sweet Frog
  • TCBY
  • Tutti-frutti Frozen Yogurt
  • Wakaberry
  • YogenFrüz
  • Yogoberry
  • Yogurtland
  • Yoghurtfjellet
  • YoLo Frozen Yogurt
  • Yumilicious

Økonomisk analyse

Det ble rapportert i 2011 at de årlige amerikanske inntektene fra frossen yoghurtindustri hadde nådd 1, 59 milliarder dollar. Inntektene økte 5, 9 prosent årlig i løpet av de fem årene gjennom 2011 og forventet å øke 2, 4 prosent årlig i løpet av de kommende fem årene.

Det ble også nøyaktig rapportert at frosne yoghurtporsjoner i 2011 nådde 128 millioner, en økning på 11 prosent fra året før. Uavhengige operatører og store franchisekjeder har utvidet sin tilstedeværelse ved å introdusere nye smaker, pålegg og selvbetjeningsformater.

I følge bransjepublikasjonen “Franchise Times” krever yoghurtbedrifter innledende investeringer som spenner fra $ 330.000 til nesten $ 500.000 og i gjennomsnitt rundt $ 400.000. Salgsvolum per butikk kan variere fra $ 200 000 til mer enn $ 1, 3 millioner årlig; Fra begynnelsen av 2013 var de for eksempel gjennomsnittlig 510 000 dollar for Red Mango og 783 000 dollar for Yogurtland. Med det selvbetjente elementet kan lønnskostnadene i noen butikker løpe under 20 prosent av salget.

Det ser ut til at produkt introduksjoner og ekspansjonsstrategier fra nye store aktører i frossen yoghurtindustri er det som har drevet geografisk butikkdistribusjon. For eksempel regnes California som det hjemlige fødestedet til frossen yoghurt, da det er der opphavsmannen Pinkberry ligger. Tre av de fire største frosne yoghurtfranchisene begynte også i California og utvidet seg over hele staten.

Som sådan har California den høyeste andelen av froyo-butikker på 33, 1 prosent, og er den eneste grunnen til at Vest-regionen har det høyeste antallet frosne yoghurtbutikker. Etter vesten har Midt-Atlanteren-regionen det nest største antall bedrifter, med New York med 14, 1 prosent. Det helsebevisste og urbane markedet der er definitivt å takke for utvidelsen til østkysten.

I mellomtiden har sørøstregionens varme og fuktige klima ført til at den lander det tredje største antallet frosne yoghurtanlegg, med Georgia og Florida i spissen. Den minste andelen frosne yoghurtbutikker er i innlandet og kaldere delstatene Plains og New England, som utgjør bare 3, 6 prosent og 2, 9 prosent av de totale virksomhetene.

Er Frozen Yogurt-forretningen verdt å starte fra skraping, eller er det bedre å kjøpe en franchise ?

Av hensyn til denne artikkelen er det sannsynligvis et bedre alternativ å forfølge franchise-ruten på dette tidspunktet. Hvis du logger på med en franchise som kan skryte av et etablert merke med velprøvde systemer, kan det hjelpe å starte en virksomhet, spesielt når det er så mange andre frosne yoghurtbutikker som kjemper om forbrukerdollar.

I tillegg, ved å bli en franchisetaker, vil du sannsynligvis få tildelt et eksklusivt franchiseterritorium. Selv om det fortsatt kan være konkurranse mot andre frosne yoghurtbutikker, vil du ha ditt eget territorium sikre at du ikke vil konkurrere med franchisetakere av samme merke.

De fleste kostnadene forbundet med å starte en frossen yoghurtbutikk kommer i form av inventar, for eksempel frosne yoghurtmaskiner (kjøleskap og dispensere), utstillingshyller (inkludert vogner til å lagre pålegg), stoler og bord for kundeseter og point-of -salgssystemer som kassaapparater og kredittkortmaskiner.

Mulige utfordringer og trusler om å starte en frossen yoghurtvirksomhet

Frossen yoghurt fungerer som utmerkede alternativer til is, spesielt for de som leter etter sunnere dessertalternativer. Gi en rekke smaker, pålegg og serveringsalternativer, som spiselige kjegler eller papirkopper, for å tilfredsstille så mange kunder som mulig. Men før du starter denne virksomheten, er det barrierer du kan støte på, og de kan inkludere:

  • Velge en passende nisje
  • Søker om tillatelser
  • Innkjøp av inventar
  • Å skrive en forretningsplan
  • Bransjekonkurranse

Starte en frossen yoghurtvirksomhet - juridisk aspekt

  • Beste juridiske enhet for en frossen yoghurtvirksomhet

Flere faktorer bør tas i betraktning når du velger den beste formen for forretningsstruktur når du starter din frosne yoghurtvirksomhet. Den typen virksomhetsstruktur du velger, kan ha innvirkning på flere aspekter av virksomheten din, inkludert skatter, ansvar og exit-strategien.

Når du starter din frosne yoghurtvirksomhet, anbefales en LLC-struktur på det sterkeste fordi LLCs er enklere og mer fleksible. I motsetning til begge typer selskaper, krever ikke LLC et styre, aksjonærmøter og andre ledelsesformaliteter. Gründere kan dele opp overskuddet på hvilken som helst måte de velger, i motsetning til aksjonærer i selskaper, som må snekre dem opp i forhold til deres prosentvise eierandel i selskapet.

En fordel med dette er at gründere kan lokke dyktige medarbeidere med en andel av overskuddet, selv om de ansatte ikke poni opp egenkapitalen i begynnelsen. LLC-strukturen gir også skattemessig fleksibilitet.

Fortjeneste fra en LLC kan beskattes som en bedriftsenhet (et C-selskap) eller som en "pass through" -enhet (et S-selskap), noe som betyr at selskapet unngår å betale skatt på både bedriftsfortjeneste og eiernes personlige inntekt. De fleste LLC velger passeringsalternativ. Imidlertid kan LLCs i noen tilfeller velge en skattestruktur for et selskap og spare penger ved å fange overskuddet tilbake i virksomheten skattefritt.

Catchy Business navngir ideer til en frossen yoghurtvirksomhet

  • berrylicious
  • Cherry On Top
  • youg
  • CUPS Yoghurtbutikk
  • Fricky Yogurt

Velge den beste forsikringspolisen for din frosne yoghurtvirksomhet

Å åpne en frossen yoghurtvirksomhet er ikke et billig forsøk, og når du først kommer inn i en verden av servering av en av de mest favorittkomfortmatene, må du beskytte den. Å beskytte dine og din investors interesser gjennom et forsikringsprogram er ikke bare nødvendig, det er viktig. Alle slags risikoer er der ute som forsikring beskytter deg og din virksomhet mot økonomisk ansvar. Disse forsikringene kan omfatte:

  • Arbeiders kompensasjonsforsikring
  • Dekning for kommersiell ansvarsforsikring
  • Forsikring om forretningsavbrudd
  • All forsikringsutstyr for risikoutstyr
  • Kommersiell bilforsikring

Trengs beskyttelse av åndsverk for å starte en frossen yoghurtvirksomhet?

Opprettelse, utnyttelse og beskyttelse av immaterielle rettigheter (IP) er grunnleggende for suksessen for de fleste forhandlere. I frossen yoghurtindustri er immaterielle rettigheter og varemerke nødvendig for å tjene som

  • Merke- og bilderettigheter
  • Beskyttelse og registrering av design
  • Håndhevelse og tvisteløsning
  • Anti-forfalskning og piratkopiering
  • Patentlover
  • Innlevering av varemerke og motstand
  • Brand revisjoner og ser på tjenester
  • Sikre varemerker og gå bort
  • Domenenavnsstrategier og tvister
  • Data- og databaserettigheter
  • Konkurranse lov
  • Beskyttelse av teknologi og innovasjon
  • Problemer med reklame og markedsføring

Trengs profesjonell sertifisering for å starte en frossen yoghurtvirksomhet?

Hvis du planlegger å starte din egen frosne yoghurtvirksomhet eller hvis du for tiden har hovedfag i markedsføring eller informasjonssystemer, kan du dra nytte av å tjene noen få sertifiseringer som kan omfatte detaljhandelssertifisering. Disse sertifiseringene inkluderer:

  • Kundeservice og salgssertifisering (CSCS)
  • Avansert kundeservice og salgssertifisering (ACSSC)
  • Retail Management Certification (RMC)
  • sertifisert matvernssjef (CFPM)
  • Master Baking Certificate Program
  • Retail Business Credential (RBC)

Liste over juridiske dokumenter som trengs for en frossen yoghurtvirksomhet

Det kan være veldig forvirrende å vite hvilke lisenser og tillatelser som dine frosne yoghurtbedrifter trenger. Hver vare krever tid, energi og papirarbeid for å få de riktige registreringene. En så ubehagelig oppgave som det kan være, ikke risikere at virksomheten stenger før den begynner.

Å drive virksomhet uten riktig lisens er en straffbar handling i noen stater, mens andre deler ut store bøter. Her er noen juridiske dokumenter som trengs for en frossen yoghurtvirksomhet.

  • Føderalt skatteidentifikasjonsnummer
  • Forretningslisens
  • Mat tillatelse
  • Videresalgssertifikat
  • Attest for belegg
  • Forsikringsbevis
  • Tillatelse av alarmsystem

Skrive en forretningsplan for din frosne yoghurtbutikk

Bedrifter som tilbyr mat og snacks vokser på grunn av etterspørselen etter disse produktene og Frozen yoghurtvirksomheten er sikker på at en av de fem beste. Akkurat som jeg allerede stresset, elsker mange mennesker frossen yoghurt som et sunnere alternativ til tradisjonelle iskrem; og dermed gjøre yoghurtproduksjonsvirksomheten lønnsom.

Hvis du har vært ute etter å starte en egen lukrativ virksomhet, er et frossent yoghurtproduksjonsselskap et veldig godt alternativ å vurdere. Selv om den frosne yoghurtproduksjonsvirksomheten krever enorme oppstartskostnader, er virksomheten veldig lønnsom, og du vil raskt få tilbake investeringen. Det er avgjørende at du forsker for å finne ut nøyaktig hva publikum vil ha. Dette vil også hjelpe deg å vite om den frosne yoghurtvirksomheten vil trives i din lokalitet.

En av nøklene til suksess i enhver bedrift er å finne ut hva kundene vil ha og hvordan de vil ha det, og gi dem det slik de vil ha det. I løpet av forskningen din kan du finne fascinerende informasjon som kan hjelpe deg med å bygge opp virksomheten din. Kanskje det er uutnyttet etterspørsel etter visse varianter av frossen yoghurt som laktosefri frossen yoghurt eller frossen yoghurt laget med lokal, frittgående melk. Som intelligent gründer må du undersøke alle muligheter, trusler og muligheter

Å skrive en forretningsplan vil sikkert hjelpe deg med å vite om oppstart- og driftskostnader. Det vil også gi deg litt informasjon om hvem dine potensielle kunder er, hvem dine konkurrenter er, og hvordan du kan beseire konkurransen din ved å utvikle dine unike salgspunkter. En forretningsplan vil også hjelpe deg med å lage fremskrivninger og realistiske planer for fremtiden.

Og det hjelper deg å definere spesifikke utgifter og hvor raskt du kan bygge inntekter. Hvis du har gjort vondt for å gjennomføre mulighetsstudie, ville det å skrive en forretningsplan være et stykke kake fordi mesteparten av arbeidet allerede er gjort i forskningsfasen.

En detaljert kostnadsanalyse for å starte en frossen yoghurtvirksomhet

Det er unektelig sant at frossen yoghurt er en veldig lukrativ virksomhet med nok kontantstrøm; det er fremdeles noen utfordringer som følger med virksomheten. Det som gjør deg vellykket i denne virksomheten er din evne til å takle disse utfordringene effektivt. Nedenfor er beskrevet kostnadsanalysen for å starte en storskala frossen yoghurtvirksomhet.

Utstyr

  • 5 maskiner @ $ 12 500 hver - $ 62 500
  • 1 kjøleskap med to dører - 2 000 dollar
  • 1 fryser med to dører - $ 2.000
  • Toppskjerm med nesebeskyttelse, - 2500 dollar
  • POS-system - $ 4500
  • Annet kjøkkenutstyr (servant, moppvaske, 3 kamvaske) - $ 1500
  • Forsyninger- $ 1000
  • Bord, stoler, TV og Wi-Fi - $ 5000

Byggekostnader

  • Utbygget - $ 150 000
  • Skilting - 5000 dollar
  • Menytavle - $ 2.000
  • Inventory- $ 4000
  • Forhåndsbetalte utgifter (leasingdepositum, verktøy for innskudd, tillatelser) $ 7000

Profesjonelle avgifter

  • Arkitekt
  • Advokat
  • Regnskapsfører
  • Totalt 8.000
  • Forsikring - 5000 dollar
  • Biler - 25 000 dollar
  • Lisensiering - $ 3000
  • Grand Opening-kampanje - 3000 dollar

Antatt total- 293 000 dollar

Fra vår detaljerte kostnadsanalyse ovenfor, vil du forstå at det vil koste deg $ 293 000 for å starte en storskala frossen yoghurtvirksomhet og $ 131, 560 for å starte en frossen yoghurtvirksomhet på middels skala. En frosset yoghurtvirksomhet i liten skala er estimert til 23 850 dollar.

Finansiering av frossen yoghurtvirksomhet

Hvis du har alle insentivene du trenger, er du god til å gå. Men hvis du trenger ekstra midler før du kan starte din frosne yoghurtvirksomhet, må du henvende deg til en investor, myndighetene, en bank eller en annen lånegivende virksomhet.

Det er her forretningsplanen din må bli enda mer instrumentell. Hvis forretningsplanen din er overbevisende og skildrer en lys fremtid for virksomheten din, ville investorene være villige til å finansiere den. Måter å skaffe midler kan omfatte:

  • Innhenting av startkapital fra familie og venner
  • Få kapital fra Angel Investors
  • midler fra risikokapitalister
  • Å offentliggjøre selskapet gjennom børsnotering
  • Å få småbedriftslån
  • Få penger gjennom Crowdfunding
  • Innsamle midler gjennom fusjoner og oppkjøp
  • Finansier din forretningsutvidelse med leasing av utstyr

Velge et passende sted for din frosne yoghurtvirksomhet

Plasseringen av virksomheten din kan på en veldig flott måte diktere suksess eller fiasko. Du må utføre undersøkelser om det beste stedet å finne virksomheten din. Du må også finne ut om virksomheten din vil ha en detaljhandelskomponent. Dette kan hente deg et stort volum med lite overskudd, men du vil trenge flere investeringskostnader.

Besøk kjøpesentre, utendørs markedsplasser, sentrumsområder og steder som får mye fottrafikk på grunn av nærhet til restauranter, kinoer, dagligvarebutikker og lokal underholdning, for eksempel temaparker eller minigolfbaner. Velg et sted med god benke- og visningsplass, plass til sitteplasser, fryserom og et kommersielt kjøkken for tilberedning av frossen yoghurt og andre ting.

Starte en frossen yoghurtvirksomhet - tekniske og arbeidskraftskrav

Når du starter din frosne yoghurtvirksomhet, må du få fasiliteter som en butikk eller lager, en produksjonsfabrikk og et administrasjonskontor. Du kan enten leie disse anleggene eller utvikle dem på egen hånd. Men vurder alltid at det siste alternativet vil koste mer. Først må du holde alle komponentfasilitetene dine på ett sted. Du kan skille dem senere når bedriften begynner å utvide seg.

Du må forstå at du må kjøpe det viktigste utstyret og materialet som trengs for å drive din frosne yoghurtproduksjonsvirksomhet. Du trenger digitale skalaer for å måle frossen yoghurtvekt, selvbetjente maskiner, caddier for å vise pålegg, for eksempel fersk frukt eller knuste karameller, frysere, varmeovner til fudge og karamellsaus. Ikke glem at du også trenger standard forretningskontorartikler, inkludert en faksmaskin, telefon, kredittkortmaskin og register.

Når du starter din frosne yoghurtvirksomhet, må du ansette få ansatte. Ansett de mest passende og erfarne personene for hver stilling, og gi dem den nødvendige opplæringen de trenger for å spille rollene sine godt. Ingenting bringer suksess raskere enn teamarbeid og engasjement.

Produksjonsprosessen involvert i en frossen yoghurtvirksomhet

Frossen yoghurt består vanligvis primært av melkefaststoffer, en slags søtningsmiddel, melkefett, yoghurtkultur, naturlige eller kunstige smakstilsetninger, og noen ganger naturlig eller kunstig farging. Melkefett utgjør omtrent 0, 55–6% av yoghurten. Tilsett i mengder omvendt proporsjonal med mengden melkefaststoff, gir melkefettet rikdom til yoghurten.

Melkefaststoffer utgjør 8–14% av yoghurtens volum, og gir laktose for sødme og proteiner for glatthet og økt motstand mot smelting. Rør- eller sukkerroer gir 15–17% av yoghurtens ingredienser. I tillegg til å tilsette sødme, hever sukkeret volumet av faste ingredienser i yoghurten, og forbedrer kropp og struktur.

Animalisk gelatin og / eller vegetabilske tilsetningsstoffer (guargummi, karragenan, etc.) stabiliserer yoghurten, reduserer krystallisasjonen og øker temperaturen der yoghurten smelter. Denne stabiliseringen sørger for at den frosne yoghurten forblir en jevn uavhengig av håndtering eller temperaturendring.

De fleste yoghurtprodusenter bruker ofte samlebånd som er spesielt dedikert til frossen yoghurtproduksjon. Melkeproduktene og stabiliseringsmidlet (e) tilsettes sammen og homogeniseres. Ved 32 ° C tilsettes yoghurtkulturen. Blandingen holder seg ved denne temperaturen til den setter seg og er klar til avkjøling.

Etter dette trinnet avkjøles blandingen ved en temperatur fra 0 til 4 ° C. Når den har nådd ønsket temperatur og viskositet, tillater yoghurten å sitte i aldringstanker i opptil fire timer. Søtningsstoffer, smakstilsetninger og fargestoffer tilsettes deretter, og yoghurtblandingen avkjøles ved en temperatur fra 6 til -2 ° C.

For å skape ekstra volum og jevn konsistens blir luft innlemmet i yoghurten når blandingen omrøres. Når en betraktelig mengde luft er blitt innlemmet i produktet, fryses yoghurten raskt for å unngå dannelse av store iskrystaller og lagres på et kaldt sted som skal sendes. Frossen yoghurt kan lages i en myk servere fryser på nesten samme måte som softis.

Frossen yoghurtblanding selges i pulverform som må blandes med vann eller flytende form klar til å helles i en myk serveringsmaskin. En blanding med høyt fettinnhold eller lavt fettinnhold kan velges, og mengden luft som føres inn i den myke servere frosne yoghurten, er variabel. Jo større fettnivå, jo mer luft kan yoghurten absorbere; og jo mer luft som føres inn i blandingen når den fryser, desto kremere vil produktet smake.

Starte en frossen yoghurtvirksomhet - markedsføringsplanen

  • Markedsføringsstrategier og ideer for en frossen yoghurtvirksomhet

Å tiltrekke seg folk til å prøve seg på en deilig frossen yoghurt er en av de viktigste delene av å etablere din frosne yoghurtvirksomhet. Det betyr ganske enkelt at markedsføringsstrategiene dine må komme til en rekke målmarkeder, for eksempel familier som ønsker en kul godbit på en varm dag, ansatte fra lokale virksomheter i lunsjpausen eller folk som rusler gjennom kjøpesenteret.

Når folk begynner å prøve frosne godbiter, kan du implementere strategier som vil overbevise dem om å returnere til butikken din, i stedet for å gå til konkurrentens yoghurtbutikk. Markedsføringsideer for din frosne yoghurtvirksomhet kan omfatte ...

  • Vertarrangementer
  • Start lojalitetsprogram
  • Bruk sosiale medier
  • Bruk pressen

Velge riktig pris for din frosne yoghurtvirksomhet

Når det gjelder spørsmålet om priser for produkter som frosne yoghurt, er det ingen harde og raske regler eller kjente prismodeller, prisene vil alltid avhenge av størrelse og emballasje. Generelt er prisen for frosne yoghurt og lignende produkter som is og sukkervarer rimelig. Derfor er det ikke nødvendig å bruke noen detaljerte strategier når det gjelder priser.

Med tanke på dette oppriktige faktum, bør yoghurtprisene dine samsvare med hva som kan oppnås i bransjen, men det er din plikt å sørge for at produktene dine selges litt i løpet av de første 6 til 12 månedene under gjennomsnittsprisene på forskjellige frosne yoghurtmerker i landet. Men du må få på plass forretningsstrategier som vil hjelpe deg med å tjene på lite overskudd i en periode på 6 måneder; det er en måte å oppmuntre folk til å kjøpe inn i merkevaren din.

Strategier for å vinne konkurrenter i frossen yoghurtvirksomhet

Med den økende konkurransen i frossen yoghurtindustri og butikker som kommer opp fra hvert hjørne, må du gjøre forbrukerne oppmerksom på butikken din. Hvert samfunn er forskjellig, og noen markedsføringstaktikker vil fungere på noen områder, og andre vil ikke.

Nøkkelen er å prøve forskjellige ting og finne det som fungerer for deg. Og husk at det som fungerte i går, kanskje ikke fungerer i morgen. Den eneste grensen for markedsføringen er din egen kreativitet. Noen ideer kan være dyre, men det er nok som ikke er det.

  • Skoleinnsamlinger med din lokale barneskole.
  • Kupongmailer.
  • Daglige avtaler nettsteder
  • Lag en smakskonkurranse
  • Lojalitetsprogrammer
  • Gruppekonkurranse
  • Gatemarkedsføring
  • Sponser eller annonser på lokale løp
  • Sosial markedsføring
  • Kryssmarked med lokale virksomheter
  • Nettbasert markedsføring

Øke klientoppbevaring i din frosne yoghurtvirksomhet

Dine nåværende kunder er den beste eiendelen din frosne yoghurtvirksomhet kan ha. De kjenner allerede merkevaren, de kjenner produktene og de kjenner deres service. Å fokusere din tid og energi på disse individene, mot å alltid prøve å finne nye kunder, kan være en kraftig måte å lade inntekter på for frossen yoghurtvirksomhet, spesielt i løpet av høytiden. Det er mange måter å beholde og vedlikeholde kundene dine og få dem til å alltid ønske å komme tilbake. Disse måtene kan omfatte:

  • Vennlige ansatte
  • Tilfredsstille kundene dine
  • Patronage-rabatt og kuponger
  • Lojalitets- og belønningsprogrammer
  • Vær mild
  • gamification
  • Hjelp pulter og støttesystemer
  • Undersøkelse om tilbakemelding fra kunder
  • Lett personalisering

Strategier for å øke merkevarekjennskap og skape en bedriftsidentitet i din frosne yoghurtvirksomhet

Merkebevissthet og tilhørighet tjener flere mål for detaljhandelsbedrifter som ønsker å øke salget på markedet, og det kan gjøre det samme for yoghurtvirksomheten din. En merkevarekjennskapskampanje må være fleksibel nok til å vokse med virksomheten og tilpasse seg om nødvendig. Måter å fremme merkevarekjennskap og skape en bedriftsidentitet i din frosne yoghurtvirksomhet kan omfatte:

  • holde et arrangement
  • utstiller deg selv
  • sponser noe
  • skape et opplevelsesmessig stunt
  • ta til sosiale medier, organisere en PR-kampanje
  • investere i salgsfremmende varer
  • Gå sammen med andre virksomheter etc.

Sementering av en god bedriftsidentitet gjennom gode merkevarebevissthetsstrategier med litt fantasi og forståelse av kunden din, himmelen (og budsjettet) er grensen når det gjelder å komme foran konkurrentene.

Opprette et leverandør / distribusjonsnettverk for din yoghurtvirksomhet

Leverandør / Distribusjonsnettverk er de viktige trinnene som er tatt for å flytte og lagre et produkt fra leverandørstadiet til et kundetrinn i leverandørkjeden. Distribusjon er en viktig faktor som avgjør den totale lønnsomheten til din frosne yoghurtvirksomhet fordi den direkte påvirker både forsyningskjedekostnadene og kundeopplevelsen.

God distribusjon kan brukes til å oppnå en rekke mål i forsyningskjeden, alt fra lave kostnader til høy lydhørhet. Den konvensjonelle distribusjonsmodellen har tre nivåer: produsenten, grossisten og detaljisten. I frossen yoghurtvirksomhet bør direkte distribusjon og forsyning være den primære alternative distribusjonskanalen.

Det betyr at du kan være produsent og grossist, det er hvis du lager Yoghurts, og deretter selger til sluttbruker for å avslutte forsyningskjeden. Men hvis du kjøper fra en leverandør, er du grossisten som igjen selger til forbrukerne. Å sette opp en god leverandør / distribusjonsnettverk vil gjøre virksomheten din lukrativ og måter å gjøre det på kan omfatte:

  • Kontakt leverandørene av engrosmat for å bestille frossen yoghurt eller ingrediensene for å tilberede frossen yoghurt og andre matprodukter du planlegger å selge. Besøk nettsteder for leverandør av matvarer for å sammenligne priser og leveringsalternativer. Planlegg tider for leveranser.
  • Gjør avtaler med leverandører av råvarene og ingrediensene du trenger. Hvis mulig, ha mer enn en leverandør for hver ingrediens, da dette vil forhindre en hikke i bedriften din hvis en leverandør går tom for lager.
  • Forfølgelsesdistribusjon handler med eksisterende virksomheter, for eksempel kafeer, restauranter, supermarkeder og snackboder. Siden du har tenkt å produsere yoghurt, sier det seg selv at du må ha kjøperne dine klare, eller ingen vil kjøpe produktet ditt.
  • Å undersøke for å finne antall klare kjøpere rundt deg vil hjelpe deg å vite hvor mange produkter du vil produsere når du starter full drift.

Tips for å drive en frossen yoghurtvirksomhet

For å drive din frosne yoghurtvirksomhet med suksess, må du se alt fra eiers perspektiv. Er din frosne yoghurt fantastisk? Tilbyr du de beste frosne yoghurtsmakene og roterer ofte? Er personalet motivert? Er stedet rent, har det god musikk og er det en morsom og positiv opplevelse for kunden ?

Ingen steder er faktisk perfekte, ikke engang Disneyland, men prøver ditt beste for å gjøre virksomheten din fantastisk. Ting å vurdere kan omfatte:

  • Vær alltid oppmerksom på kvaliteten din
  • Forsøk å lage forbløffende tjenester
  • Skap en behagelig atmosfære
  • renslighet

Populære Innlegg