Er du interessert i å starte en virksomhet i matindustrien? Ønsker du å lære hvordan du starter en food truck-virksomhet? Trenger du en prøveplan for mal for matbil eller mulighetsstudie? Trenger du en grundig guide om hvor du kan finne mobile matbiler til salgs og hvordan kjøpe dem ? Hvis svaret ditt på noen av spørsmålene ovenfor er ja, kan du lese videre.
For en tid tilbake publiserte jeg en mulighetsrapport om hvordan man starter en iskrembilvirksomhet; så i denne artikkelen vil jeg fokusere på en food truck-virksomhet. Hva er en food truck-virksomhet ?
En lastebilvirksomhet kan enten kalles et mobilt kjøkken, en mobil kantine, en kjerringturbuss eller cateringbil. Dette kan defineres som en mobil satsing som transporterer og selger mat. Noen av disse matbilene selger for det meste frosne eller ferdigpakkede matvarer som iskrem, kylling, snacks og drikke osv. Mens andre spesialiserer seg på spesifikke måltider, for eksempel frokost måltider, tilberedt mat, etc.
NB -: Denne artikkelen ble fjernet fra " Komplett guide til å starte en Food Truck-virksomhet ."
Nå for de som fortsatt er i tvil om potensialene i å drive en food truck-virksomhet, vil jeg at du skal vite at food truck-virksomheten er en veldig lønnsom virksomhet basert på følgende årsaker.
7 grunner til at du bør starte en Food Truck-virksomhet
- Mat er et av de grunnleggende behovene til mennesket, og sannsynligvis det viktigste av dem alle. Hva dette i hovedsak betyr, er at folk uansett klimatiske, økonomiske eller politiske forhold, må føde.
- Det er ingen spesifikk sesong for mat, ettersom det er etterspurt hele året.
- Å starte en food truck-virksomhet eliminerer behovet for å leie en butikk eller butikk, og sparer deg dermed penger for årlig leiefornyelse og månedlig gjentagende strømregning.
- Mobiliteten til food truck-virksomheten gir deg en fordel i forhold til gatekjøkkenbutikker, butikker eller restauranter, da du ikke trenger å vente på at kundene kommer til deg. Snarere tar du maten til dem, slik at du sparer kundene tid og sparer dem for ulempene. Selv om det regner eller snø, kan kundene dine være sikre på å få forsyningen fra deg. Er dette ikke et konkurransefortrinn?
- Du gir en veldig særegen tjeneste, spesielt til folk som ikke har tid eller mulighet til å gå ut og kjøpe mat. Eksempler på slike personer inkluderer bankfolk eller bankansatte, ansatte, handelsmenn og forretningsfolk, etc.
- Som en mobil matbilseier er du ikke bundet til et bestemt sted. Så hvis virksomheten blir dårlig på et bestemt sted, kan du ta lastebilen din et annet sted.
- Som en påtenkt mobil eier av matbilen, kan du redusere startkostnadene ytterligere ved å kjøpe en brukt matbil eller bygge en tilpasset.
- Å starte en food truck-virksomhet krever ikke mye dyktighet. Hvis du vet hvordan du skal kjøre bil og lage mat, er du god til å gå.
Starte en Food Truck-virksomhet - Eksempel på forretningsplanmal
1. Gjennomføre en foreløpig mulighetsstudie
Det er viktig at du gjennomfører mulighetsundersøkelser før du går i gang med en food truck-virksomhet. Akkurat som alle andre virksomheter, har en lastebilvirksomhet sine egne utfordringer; og du kan aldri vite disse utfordringene før du tar en kritisk titt på bransjen. Så en del av mulighetsstudien din må involvere bransjeanalyse.
En annen viktig å ta er å samhandle med andre mobile matbilbedriftseiere i ditt område, slik at du får ytterligere innsikt i vanskelighetene med å drive en food truck-virksomhet. Du vil også lære av dem den beste måten å designe din lastebil, varebil eller handlevogn. I løpet av å forske, må du vite hvem målmarkedet ditt er, og hvilken type mat de foretrekker til enhver tid.
- Er målmarkedet skolebarn, voksne, menn, kvinner, studenter osv.?
- Foretrekker de frossen mat, tilberedt mat, snacks, fruktoppskrifter osv?
- Vil du målrette deg mot helseentusiaster?
Hvorfor starter du en food truck-virksomhet? Er det behov for matleverandører? Hvorfor vil folk kjøpe mat av deg når de kan få den nede i gaten? Er det noen annen vellykket matleverandør i ditt miljø ? Hvem er dine forventede kunder ?
Alt dette er spørsmålene som må besvares før du setter av tid og ressurser til å åpne din food truck-virksomhet; og den eneste måten å få svar på er å gjennomføre en mulighetsstudie.
2. Skriv en forretningsplan for din lastebilvirksomhet
De fleste tror at en forretningsplan bare er nødvendig når gründeren eller bedriftseieren har til hensikt å skaffe kapital til den foreslåtte satsingen. Men dette stemmer ikke. Før du starter en lastebilvirksomhet, er det viktig at du utarbeider en forretningsplan, fordi den gir deg et fugleperspektiv over vanskelighetene med å etablere en mobil matbilvirksomhet. Det vil også hjelpe deg å skape en visjon for selskapet ditt og holde deg til det. Her er en eksempelplan for en planplan for matbil som du kan bruke GRATIS.
Imidlertid er det av største viktighet at forretningsplanen din er utarbeidet i riktig format med seksjoner dedikert til ledende sammendrag, visjon og oppdragsoppgave, økonomiske estimater og anslag, markedsføringsstrategi, etc.
- Kostnader for å starte opp en lastebilvirksomhet
Investeringskapitalen som trengs for å starte en food truck-virksomhet er veldig avhengig av hvilken type salg lastebil du har tenkt å kjøpe ( iskrem eller stativ eller mobil lastebil ), kostnadene ved å kjøpe en franchise ( det vil si hvis du har tenkt å kjøpe en ) og typen mat du har tenkt å selge.
3. Få nødvendig lisens og driftstillatelse
Kontakt din byhelseavdeling og finn ut kravene og kostnadene forbundet med å få tillatelse og en mobil tillatelse for din lastebilvirksomhet. Det kan også hende du må besøke det regulerende organet for annonsering og få en tillatelse, da varebilen din vil vise noe informasjon som vil bli betraktet som reklametekst.
4. Velg et godt sted for matbilen
Hvordan skal du levere maten til kundene dine? Vil du kjøre rundt målstedet ditt og ta leveringstjenestene dine til døren for kundene dine, eller plassere lastebilen din på et strategisk stasjonært sted som veikryss, ved vannkanten, nær hundeparker eller parker, torg, travle kjøpesentre, skoler, kirker, større markeder, kontorer og familievennlige boligområder.
For å velge et passende stasjonært sted, må du imidlertid ta hensyn til bil- og fottrafikken, i tillegg til parkering og tilgjengelighet for klienter og leveringssjåfører.
5. Kjøp nødvendig utstyr
Nå til side matbilen, avhenger typen utstyr du kjøper av typen mat du har tenkt å selge og omfanget eller nivået du vil starte. Du kan imidlertid holde kostnadene lave ved å kjøpe ganske brukt utstyr og verktøy. Eksempler på utstyr du trenger for å starte din salgsautomatvirksomhet inkluderer:
- Visittkort
- programvare
- Brukt matbil eller vogn
- Kjøleskap og frysere
- Komfyr eller gasskomfyr
- Grill og mikrobølgeovn
- kjølere
- Menytavler
Brukte Food Trucks til salgs - Hvordan kjøpe en Food Truck
Hvor kan jeg kjøpe en matbil? Hvor er det beste stedet å finne matbiler til salgs ? Når det gjelder kjøp av lastebiler, er det mange faktorer du må ta hensyn til, for å unngå å gjøre feil. Uten å kaste bort tiden din, er nedenfor en guide til å kjøpe en matbil.
en. Først må du snakke med bedriftseiere av lokale matbiler og finne ut fordeler og ulemper ved å kjøpe en matbil
b. Bestem deg for hvilken type lastebil du vil kjøpe. Hva er spesifikasjonene? Hvilke fasiliteter og funksjoner vil du se i din lastebil? Vil du kjøpe en ny matbil eller en brukt matbil? Dette er noen av spørsmålene du trenger å svare på.
c. Gjør et søk etter brukte lastebiler til salgs på Craigslist og på nettbiler.
d. Gjenta søket på eBay eller Amazon Autos.
e. Kontakt leverandørene av lokale matbiler og se hvilken type lastebiler de har
f. Forsikre deg om at lastebilene du har tenkt å kjøpe, enten på eBay, Craigslist eller den lokale leverandøren oppfyller ønsket spesifikasjon.
g. Testkjør matbilen. Hvis mulig, gå med en bilmekaniker og la ham sjekke motoren og andre deler.
h. Hvis du ikke finner en lastebil som oppfyller spesifikasjonen din, bør du vurdere å kjøpe en brukt varebil og konvertere til en matbil. En metallfabrikant eller sveiser kan få jobben gjort. Du kan også bruke lett tre eller PVC for å konstruere karosseriet på matbilen.
7+ Utfordringer med å starte en food truck-virksomhet
Hver virksomhet eller næring har sine egne unike problemer eller utfordringer du må møte. Som gründer er det din jobb å identifisere disse utfordringene og planlegge hvordan du best skal håndtere dem. Nå når det kommer til en lastebilvirksomhet, nedenfor er noen utfordringer du sannsynligvis vil møte.
en. Det er kapitalintensivt
Å etablere en food truck-virksomhet kan være kapitalintensivt, avhengig av hvor du befinner deg og tilgjengeligheten av en food truck innen rekkevidde. Noen ganger må de fleste importere en matbil eller sende den fra en annen stat.
Legg merke til at selv etter å ha kjøpt en matbil, enten brukt eller ny, vil du definitivt finpusse eller endre interiøret eller utsiden for å imøtekomme ønsket forventning; og dette koster definitivt penger. Selv å bygge din egen lastebil kommer ikke billigere.
b. Det krever teknisk kunnskap
For å effektivt drive en lastebilvirksomhet, må du definitivt vite hvordan du lager mat eller tilbereder matoppskrifter og kjører lastebil. Du må også vite hvordan du kan balansere bøkene dine, omgås kunder osv.
c. Høye vedlikeholdskostnader
Mens du driver en food truck-virksomhet, må du ta deg av vedlikehold av lastebiler, føre tilsyn med ansatte, drivstoff- og energiforbruk, skatter, lisenser. I tillegg kan kostnadene i forgjengelige produkter noen ganger være for mye for bedriften. Du må også finne en mekaniker som er kunnskapsrik om reparasjoner av mat lastebiler, og dette kan være vondt fordi disse mekanikerne er få.
d. Vær - Vær er en av de ukontrollerbare faktorene som påvirker operatørene av matvogner. Når det er dårlig vær, har det en tendens til å være en reduksjon i salget.
e. Å få en god beliggenhet
Det fine med lastebilvirksomheten er at du enkelt kan endre beliggenhet, men når du befinner deg i et dårlig sted, vil du ikke selge gode. Dette er grunnen til at vi jobbet hardt for å gi deg en prøveplan for markedsføring av matvarebiler for å hjelpe deg gjennom prosessen.
Derfor må du alltid være på utkikk etter en ny og god beliggenhet. Prøv også å være på toppen av arrangementer, festivaler og helgemarkeder, slik at du kan registrere deg tidlig.
f. Å få riktig meny
Selv med en deilig, godt tilberedt mat, god kundeservice og riktig pris, kan det hende du fremdeles har vanskelig for å gjøre salg eller pause hvis du har feil mat på menyen. Det er derfor en mulighetsstudie er viktig. Du må lage mat det folk trenger, ikke det du tror de trenger.
g. Å få kundenes lojalitet
Mennesker har det vanskelig å stole på hverandre, ikke å snakke om å stole på noen med helsen din og magen. Ved å bruke meg selv som eksempel, kjøper jeg ikke mat på noen måte, og jeg går ikke inn på noen restaurant for å spise. Jeg spiser på bestemte steder basert på personlig erfaring og anbefalinger. Så å få potensielle kunder til å stole på at du kan levere et godt måltid er ganske utfordrende, og den beste måten å tilnærme seg dette er problemet er å oppmuntre til muntlig markedsføring fra dine eksisterende kunder.
h. Innhenting av lisens, reguleringsutfordringer og helsekrav
Disse tre faktorene er sannsynligvis det verste marerittet som alle næringsdrivende næringsdrivende møter. Du kan ikke bare sparke i gang med en lastebilvirksomhet. Du må først skaffe deg den nødvendige driftslisensen, så må du skaffe soningsrettigheter som lar deg plassere lastebilene dine på bestemte steder og til slutt; Du må bli klarert av helseavdelingen.
Prosessen for å oppfylle disse tre kravene er imidlertid tungvint. Du må også huske på at disse tre kravene skal oppnås på bynivå. Hva dette betyr er at enhver by du vil ta lastebilen din til, må du ha lisenser og ryddet for å operere der. Nå forstår du hvorfor jeg sa at dette er vondt.
10 Markedsføringsideer innen matbilforretning
- Ikke bare selg maten din, bli kjent med kundene dine eller barna deres og bygg et forhold til dem.
- Velg et unikt firmanavn for matbilen din, og sørg for at lastebilen din er godt designet og merket.
- Plasser matbilen i områder med mye trafikk.
- Oppfordre kundene dine til å snakke om virksomheten din og henvise deg til vennene deres
- Legg virksomheten din på nettet og kontakt med samfunnet ditt på sosiale medier
- Delta på samfunnsarrangementer og sponser lokale sportsklubber, hvis det er noen.
- Be kundene dine om forslag til hvordan du kan forbedre virksomheten din og tjene dem bedre.
- Oppretthold en unik rute hver dag, og sørg for at ruten og timingen er forutsigbar av kundene dine
- Spør, undersøk og finn ut begivenheter som vil finne sted i ditt miljø og ta lastebilen dit
- Lever kvalitetsprodukter og tilby kvalitetstjenester