oppstartsråd: Å starte en matvognsvirksomhet uten penger

Ønsker du å starte en matvognsvirksomhet? Hvis JA, her er en fullstendig guide til å starte en lønnsom matvognavirksomhet uten penger og ingen erfaring .

OK, så vi har gitt deg en grundig prøveplan for mal for handlekurv. Vi tok den videre ved å analysere og utarbeide en markedsføringsplan for matkjerrer, støttet av handlingsrike gerilja-markedsføringsideer for matvognavirksomheter. I denne artikkelen vil vi vurdere alle kravene for å starte en matvognsvirksomhet. Så ta på deg gründerhatten din, og la oss fortsette.

Hvorfor starte en matvognvirksomhet?

Det er lett å anta at matvognavirksomheten er en av de enkleste virksomhetene som driver med matbransjen, men sannheten er at hvis du vil starte denne typen virksomhet og ikke vil bli frustrert, så må du gjøre mye for at det skal stå tidens prøve.

Forretningskonseptet med matvogner får større grunn i USA de siste årene, og de er kjent for å selge gourmetmat og en rekke spesialiteter og etniske menyer. Lite rart at matvogner er i frontlinjen i gatematmatindustrien, og de serverer anslagsvis 2, 5 milliarder mennesker daglig.

En matvogn er en virksomhet som en gründer med hell kan starte uten å bryte banken. Samtidig kan store investorer også utnytte den høye etterspørselen etter gatemat for å sette opp egne matvogner på strategiske steder rundt viktige byer i USA og i andre deler av verden via franchising.

Før du starter denne typen virksomheter, vil det betale deg å gjennomføre markedsundersøkelser, økonomisk og kostnadsanalyse og selvfølgelig mulighetsstudier. Du må sørge for at du har grunner til at du vil være i denne bransjen. Dette betyr at det må være en reell forbindelse mellom deg og menneskene som du vil løse matproblemer på. Hvis du får tak i tingene før du starter matvognavirksomheten, vil det ikke ta deg lang tid før du bryter jevn og begynner å smile til banken.

Så hvis du ønsker å starte din egen matkorgvirksomhet, er alt du trenger å lese denne artikkelen, og du vil være godt utstyrt.

Å starte en matvognsvirksomhet - en komplett guide

Bransje oversikt

De siste sju årene; Fra 2008 til 2015 har gatematvarebransjen opplevd en jevn vekst. Til tross for at matvognavirksomheten kanskje ikke er ny innen matservicen og restaurantbransjen, er det et kjent faktum at gatematvarebransjen fremdeles vokser i store sprang og det er fortsatt mer rom for vekst i bransjen. Til tross for introduksjonen av noen ugunstige lover og regler fra mange byer over hele USA og Canada, blomstrer matkorgvirksomheten fortsatt.

De årlige inntektene for matvogner med matvarebiler i USA er rundt $ 1.200.000.000, og industriinntektene økte med 12.4 prosent de siste fem årene. Det totale antallet matvogner med lastebiler i USA er satt til 4 130. Street Food Industry-inntektene økte de siste fem årene med en hastighet på 12, 4 prosent.

Gjennomsnittlig inntekt generert per matvogn / lastebil i USA er omtrent $ 290, 556 og gjennomsnittlig utgifter per bestilling på en matbil er $ 12, 40. Gjennomsnittlig beløp som kreves for å eie en matvogn eller lastebil er omtrent $ 85 000.

I USA, Canada, Australia og til og med Europa er andelen salg generert av vogner / lastebiler basert på markedssegmenter; Gateplasseringer eller gatehjørner utgjør 55 prosent, byggeplasser og industriområder utgjør 15 prosent, kjøpesentre utgjør 12 prosent og andre lokasjoner, arenaer og begivenhetssentre utgjør 18 prosent.

Matvogner og matbiler har eksistert i mange år, de er populære når det gjelder servering av byggeplasser, leirplasser, fabrikker og andre arbeidsplasser med blå krage. Næringen tilfredsstiller et behov i samfunnet; mennesker som ikke har tid til å søke etter restauranter eller reise et stykke for å spise på en restaurant, synes det er tidsbesparende og billigere å betjene matvogner og lastebiler. Matvogner og lastebiler er ikke bare nedlatende for deres pris, men også fordi det sparer tid og det bringer tilbake minner; Virksomheten har eksistert så langt tilbake som på 1800-tallet.

I de tidlige dagene av matvogner og matlastebilvirksomhet er det vanlig å se matvogner og matvogner servere matvarer som tørkede bønner, fet klut - pakket bacon, maismel, salt svinekjøtt, storfekjøtt, røkt fisk og annen lettvint mat å bevare. De serverer også kaffe og te.

Nylig har det vært en betydelig økning i antall bedriftseiere av matvogner i USA. Denne økningen kan tilskrives kreativitet, endring i livsstil for den gjennomsnittlige amerikanske og selvfølgelig etter lavkonjunktur og økonomiske faktorer. I hovedsak vokser matindustrien, og fremtiden er fremdeles lys for industrien.

Faktisk fører populariteten til matvogner og lastebiler til dannelse av foreninger som beskytter og støtter industriens interesse; foreninger som Philadelphia Mobile Food Association og Off the Grid Food Organization et al.

Konvensjonelle restauranteiere våger seg inn i matvogner og matbilforretninger fordi det er lettere for dem å tiltrekke seg salg når de er mobile, mot å være plassert på ett sted. En matvogn kan for eksempel besøke mer enn to arrangementsteder på en dag for å selge mat og drikke.

Matvognavirksomheten vil fortsette å blomstre fordi folk alltid vil spise når de er sultne og ikke har råd til å dra hjem for å fikse måltid for seg selv. Til tross for at industrien virker overmettet, er det fremdeles rom stort nok til å imøtekomme håpefulle gründere som har til hensikt å åpne sine egne matvognavirksomheter i USA.

Utover Street Street-næringen er en lønnsom bransje, og den er åpen for enhver håpefull gründer å komme inn og etablere sin virksomhet; Du kan velge å starte i liten skala i et gatehjørne som den gjennomsnittlige mor- og popvirksomheten, eller du kan velge å starte i stor skala med flere matvogner som dekker viktige byer med tanke på å selge franchise i fremtiden.

Starte en matvognavirksomhet - markedsundersøkelser og mulighetsstudier

Demografi og psykografi

Den demografiske og psykografiske sammensetningen av de som kjøper / spiser gatemat mat på tvers av alle kjønn og aldersgrupper; mannlige og kvinnelige, voksne og barn spiser alle mat som selges av matbiler, og den demografiske sammensetningen av matvognsvirksomheten er altomfattende.

Sannheten er at når det gjelder salg av gatemat fra matvogner, er det faktisk et bredt utvalg tilgjengelige kunder. I hovedsak kan ikke ditt målmarked begrenses til bare en gruppe mennesker, men alle de som bor rundt stedene der du har matvogner og som har den nødvendige kjøpekraften.

Liste over nisjeideer innen matvognavdelingen du kan spesialisere deg i

Det er viktig å oppgi at det ikke er noe kjent nisjeområde når det gjelder matvognabransjen. Hver aktør i denne bransjen er i utgangspunktet involvert i å tilberede og servere / selge varianter av gatemat sammen med kaffe, vann og andre drikker.

Naturligvis er det vanlig å finne en standard matvogn til å forberede og selge alt det under listet;

Pølser
Pølseprodukter
Gourmetmatbil
Nylagde sushiruller og økologisk mat
Vegmat
Hurtigmat
gatemat
Iskrem og yoghurt
Kaffe, vann på flaske og drikke

Nivået på konkurransen i Street Food cum Food Cart Industry

Konkurransen som eksisterer i matvognsbransjen går utover konkurransen mellom matvogner på ditt sted; Det forventes at du skal konkurrere med gatekjøkkenrestauranter, mobile matvogner, vanlige restauranter og sandwichbutikker og andre utsalgssteder som også selger is, yoghurt, pølser og pølser, hurtigmat og annen snacks. Så det vil være riktig å si at konkurransen innen matvognsbransjen er tøff.

Sannheten er at uansett konkurransenivå i en bransje, hvis du har gjort din due diligence og du merker og markedsfører produktene dine eller virksomheten din på riktig måte, vil du alltid gå foran i bransjen. Bare sørg for at du er flink til å tilberede variantene av gatekjøkken og snacks du har på menyen, kan du levere gode kundebehandlingstjenester og at du vet hvordan du kan tiltrekke deg og nå ut til ditt målmarked.

Men utover det er det flere matvogner, gatekjøkkenrestauranter, mobile matvogner, vanlige restauranter og sandwichbutikker og andre utsalgssteder som også selger is, yoghurt, pølser og pølser, hurtigmat og annen snacks spredt rundt hele Forente stater. Så hvis du velger å starte din egen matvognsvirksomhet i USA, vil du definitivt møte stive konkurranser blant dem. Dessuten er det større matvogner - merker som avgjør trender i bransjen, og du bør være klar til å konkurrere med dem om kunder.

Liste over kjente merkevarer i matvognsindustrien

I hver bransje er det alltid merker som presterer bedre eller blir bedre vurdert av kunder og allmennheten enn de andre. Noen av disse merkene er de som har vært i bransjen i lang tid, og er derfor kjent for det, mens andre er mest kjent for hvordan de driver virksomheten og resultatene de har oppnådd gjennom årene.

Dette er noen av de ledende merkevarene for matvogner / mat lastebiler i USA og i verden;

Don Chow Tacos matbil
En Kogi koreansk BBQ-matbil
Big Gay Ice Cream Truck - New York City
Chef Jeremiah - Miami, Florida
Chi'Lantro BBQ - Texas (Austin, Fort Hood, Houston)
Clover Food Lab - Boston, Massachusetts
Coolhaus - Sør-California, New York by, Austin og Dallas
Mal: Jersey Dogs - Los Angeles og Ventura fylke California
Don Chow Tacos - Los Angeles, California
Grease Trucks - Rutgers University i New Brunswick, New Jersey.
The Halal Guys - New York City
Honeysuckle Gelato - Atlanta, Georgia
Kelvin Natural Slush Co. - New York, New York
KIND Movement - turne rundt i USA
Kogi Korean BBQ - Los Angeles, California
Korilla BBQ - New York City
Maximus / Minimus - Seattle, Washington
Pincho Man - Miami, Florida
Taco Bus - Tampa, Florida
The Grilled Cheese Truck - Southwest United States

Økonomisk analyse

Hvis du er ute etter å lykkes med å starte en virksomhet og maksimere fortjenesten, må du sørge for at du får den økonomiske og kostnadsanalysen din riktig og prøver så mye som mulig å ta i bruk beste praksis i bransjen du velger å bygge en virksomhet i.

Matvognavirksomhet er ikke en grønn virksomhet; Faktisk vil du komme over flere matvogner, gatekjøkkenrestauranter, mobile matvogner, vanlige restauranter, sandwichbutikker og andre utsalgssteder som også selger is, yoghurt, gatekjøkken og andre snacks når du kjører gjennom byen.

Så hvis du kartlegger din økonomiske og kostnadsanalyse, bør du gjennomføre en grundig markedsundersøkelse og koste av hva som kreves for å leie en plass der du forventes å bygge et standardkjøkken og beløpet som kreves for å kjøpe mobil matvogn, mikrobølgeovn stekeovn, brødrister, kokekar og utstyr, bakemel, matingredienser og andre forsyninger og også driftskostnadene for virksomheten.

Over og over, hvis du vurderer å starte en matvognsvirksomhet, bør ikke bekymringen din begrenses til kostnadene ved å kjøpe en mobil lastebil / vogn og andre forsyninger, men også på merkevarebygging og hvordan du bygger en robust kundebase. Sannheten er at hvis du er i stand til å bygge en robust kundebase, er du sikker på at du vil maksimere fortjenesten i virksomheten.

Å starte din matvognvirksomhet fra Scratch vs å kjøpe en franchise

Det er ingen vanskelig og rask regel når det gjelder å velge hvordan du har tenkt å starte en bedrift. I utgangspunktet bør du bli styrt av din generelle forretningsvisjon og oppdragserklæring.

Når det gjelder å starte en virksomhet av denne art, vil det lønne deg å kjøpe franchisen til et vellykket og veletablert matbil eller et merkevarebutikk i motsetning til å starte fra grunnen av. Selv om det er relativt dyrt å kjøpe franchisen til et etablert food cart / food truck merke, men det vil garantert betale deg.

Men hvis du virkelig ønsker å bygge ditt eget merke etter at du må ha bevist at du er verd i Street Food-bransjen, kan det være lurt å starte din egen matvognsvirksomhet helt fra bunnen av. Sannheten er at det vil betale deg i det lange løp å starte din matvognavirksomhet fra bunnen av. Fra begynnelsen vil gi deg muligheten til å gjennomføre grundige markedsundersøkelser og mulighetsstudier før du velger et sted å starte virksomheten.

Vær oppmerksom på at de fleste av de store og vellykkede matvogna- og lastebilvirksomhetene startet fra bunnen av og at de klarte å bygge et solid forretningsmerke. Det krever engasjement, hardt arbeid og besluttsomhet for å oppnå suksess, og selvfølgelig kan du bygge din egen matkjerrevirksomhet - merke for å bli et vellykket merkevare med bedrifts- og individuelle kunder fra hele byen der matkorgvirksomheten er lokalisert og gjennom lengde og bredde i Amerikas forente stater og andre land i verden hvis du bestemmer deg for å eie masse matvogner og franchising.

Mulige trusler og utfordringer du vil møte når du starter en matkorgvirksomhet

Hvis du bestemmer deg for å starte din egen matvognsvirksomhet i dag, er en av de største utfordringene du sannsynligvis vil møte tilstedeværelsen av veletablerte matvogner, gatekjøkkenrestauranter, faste matvogner, vanlige restauranter, sandwichbutikker og andre utsalgssteder som selger også is, yoghurt, hurtigmat og annen snacks. Den eneste måten å unngå denne utfordringen er å skape ditt eget marked.

Noen andre utfordringer og trusler som du sannsynligvis vil møte er økonomisk nedgang; Hvis økonomien er i dårlig form, har historien det at virksomheter som matvogner vanligvis sliter med å opprettholde sine gamle kunder eller til og med ønske nye kunder velkommen. Dermed kan også ugunstig regjeringspolitikk hemme veksten i matvognsvirksomheten. Det er ingenting du kan gjøre med hensyn til disse truslene og utfordringene annet enn å være positive til at ting vil fungere bra for deg.

Å starte en matvognsvirksomhet - juridiske spørsmål

Beste juridiske enhet å bruke for denne typen virksomheter

Når du vurderer å starte en matvognsvirksomhet, vil den juridiske enheten du velger gå langt for å avgjøre hvor stor virksomheten kan vokse. Noen matvognavirksomheter designer sin virksomhet for nabolagsmarkeder, andre for bymarked, mens andre for det nasjonale markedet via franchising og eie masse matvogner.

Generelt har du muligheten til enten å velge et generelt partnerskap, aksjeselskap som ofte kalles LLC, eller til og med et enkeltpersonforetak for en matvognsvirksomhet. Vanligvis burde enkeltpersonforetak ha vært den ideelle forretningsstrukturen for en liten matvognsvirksomhet, spesielt hvis du bare begynner med en moderat startkapital i et lite nabolag og med bare ett utsalg. Men folk foretrekker aksjeselskap av åpenbare grunner.

Faktisk, hvis intensjonen din er å utvide virksomheten og ha mange matvogner over hele USA og andre land i verden via franchising, er det ikke noe alternativ å velge eneeier. Limited Liability Company, LLC eller til og med generelt partnerskap vil kutte det for deg.

Å sette opp en LLC beskytter deg mot personlig ansvar. Hvis noe går galt i virksomheten, er det bare pengene du investerte i aksjeselskapet som vil være i faresonen. Det er ikke slik for enkeltpersonforetak og generelle partnerskap. Selskaper med begrenset ansvar er enklere og mer fleksible å drive, og du trenger ikke et styre, aksjonærmøter og andre ledelsesformaliteter.

Dette er noen av faktorene du bør ta hensyn til før du velger en juridisk enhet for din matvognsvirksomhet; begrensning av personlig ansvar, enkel overførbarhet, opptak av nye eiere og investorers forventning og selvfølgelig skatt.

Hvis du tar deg tid til kritisk å studere de forskjellige juridiske enhetene som er tilgjengelige for oss i din matvognsvirksomhet med muligheten til å selge franchise og ha mange matvogner over hele USA, vil du akseptere det aksjeselskapet; en LLC er best egnet. Du kan starte denne typen virksomheter som aksjeselskap (LLC) og i fremtiden konvertere den til et 'C' selskap eller et 'S' selskap, spesielt når du har planer om å bli offentlig.

Catchy Business Name-ideer Passer for en matvognaffør

Når det gjelder valg av navn på virksomheten din, bør du være kreativ fordi det navnet du velger for virksomheten din vil gå langt for å skape en oppfatning av hva virksomheten representerer. Vanligvis er det normen for folk å følge trenden i bransjen de har tenkt å operere fra når de navngir virksomheten.

Hvis du vurderer å starte din egen matkorgvirksomhet, er her noen fengende navn som du kan velge mellom;

Sally Baker® Food Carts, LLC
Grace Moore ™ Food Carts, LLC
Prinsesse Daniella © Mobile Foods, Inc.
Foods on Wheel®, Inc.
Tommy Jackson ™ Mobile Foods, Inc.
Tasty Tanya ™ Food Cart, Inc.
Food King © Food Cart, Inc.
One Stop® Mobile Food Cart, LLC
Jeff Jules © Food Cart, Inc.
Finger Slikking © Mobile Food Cart, Inc.

Forsikringspolitikk

I USA og i de fleste land i verden kan du ikke drive virksomhet uten å ha noen av de grunnleggende forsikringsdekningene som kreves av bransjen du ønsker å drive fra. Så det er viktig å lage et budsjett for forsikring og kanskje ta kontakt med en forsikringsmegler for å veilede deg i å velge de beste og mest passende forsikringene for din matvognsvirksomhet.

Her er noen av de grunnleggende forsikringsdekningene du bør vurdere å kjøpe hvis du ønsker å starte din egen matkjerrevirksomhet i USA;

Generell forsikring
Helse / medisinsk forsikring
Ansvarsforsikring
Arbeidskompensasjon
Kostnader uføreforsikring
Bedriftseiers forsikring om gruppegruppe
Betalingsbeskyttelsesforsikring

Intellektuell eiendomsbeskyttelse / varemerke

Hvis du vurderer å starte din egen matvognsvirksomhet, har du vanligvis ikke behov for å registrere deg for åndsverk. Dette er fordi virksomhetens art gjør det mulig for deg å administrere virksomheten uten å ha noen grunn til å utfordre noen i retten for ulovlig å bruke selskapets intellektuelle egenskaper.

Men hvis du bare vil beskytte bedriftens logo og andre dokumenter eller programvare som er unike for deg eller til og med jingler og medieproduksjonskonsepter, kan du gå inn for å beskytte intellektuell eiendom. Hvis du vil registrere varemerket ditt, forventes det at du begynner prosessen ved å sende inn en søknad til USPTO. Den endelige godkjenningen av varemerket ditt blir gjenstand for gjennomgang av advokater slik USPTO krever.

Er det nødvendig med profesjonell sertifisering for å starte en matvognvirksomhet?

Bortsett fra resultatene du produserer når det gjelder å tilberede velsmakende og god gatemat, er profesjonell sertifisering en av hovedårsakene til at de fleste mobile matbiler eller merkevarer for matvogner skiller seg ut. Hvis du vil gjøre inntrykk i gatematmatindustrien, bør du jobbe for å skaffe deg alle nødvendige sertifiseringer i ditt spesialiseringsområde.

Du blir sterkt oppfordret til å forfølge profesjonelle sertifiseringer; det vil gå langt for å vise ditt engasjement overfor virksomheten. Sertifisering validerer din kompetanse og viser at du er dyktig, engasjert i din karriere og oppdatert i dette konkurrerende markedet.

Dette er noen av sertifiseringene du kan jobbe mot å oppnå hvis du ønsker å drive ditt eget matkorgselskap;

Rent helsesertifikat
Sertifisering av matbehandler
Catering Training Certificate

Vær oppmerksom på at du med suksess kan drive et matkorgselskap i USA og i de fleste land i verden uten nødvendigvis å anskaffe profesjonelle sertifiseringer så lenge du har tilstrekkelig erfaring med bakgrunn i gatematmatindustrien.

Liste over juridiske dokumenter du trenger for å drive en matvognsvirksomhet

Essensen av å ha den nødvendige dokumentasjonen på plass før du starter en virksomhet i USA, kan ikke understrekes. Det er et faktum at du ikke kan lykkes med å drive noen virksomhet i USA uten de riktige dokumentasjonene. Hvis du gjør det, vil det ikke gå for lang tid før lovens lange arm fanger deg.

Dette er noen av de grunnleggende juridiske dokumentene som du forventes å ha på plass hvis du vil lovlig drive din egen matkjerrevirksomhet i USA;

Certificate of Incorporation
Forretningslisens
Skattebetalerens ID / skatteidentifikasjonsnummer
Mat og drikke håndteringsattest
Helseinspeksjonssertifikat
Bevis for distriktsutstedt identifikasjonskort for mat og drikke manager
Kopi av lisens for servicestøtteanlegget og / eller en fersk inspeksjonsrapport
Forretningsplan
Taushetserklæring
Ansatthåndbok
Ansettelsesavtale (tilbudsbrev)
Driftsavtale for LLC
Forsikring
Brukervilkår på nettet (hvis du også bruker online)
Dokument om personvernpolicy (i utgangspunktet for online betalingsportal)
Selskapsvedtekter
Memorandum of Understanding (MoU)
Byggelisens
Franchise- eller varemerkerlisens (valgfritt)

Finansiering av matvarevogn

En matvognavirksomhet kan være kostnadseffektiv hvis du velger å starte i liten skala ved å drive virksomheten i et gatehjørne. Sikring av en standard og pålitelig mobilvogn og kjøp av mikrobølgeovn, brødrister, kokekar og utstyr, forsyning av matvarer og ingredienser til mat og servering av varer m.fl. er en del av det som vil forbruke en stor del av startkapitalen. Hvis du velger å starte virksomheten i stor skala, må du søke etter midler for å finansiere virksomheten, fordi det er dyrt å starte en standard matvognsvirksomhet i stor skala.

Ingen av tvil når det gjelder finansiering av en virksomhet, en av de første tingene du bør vurdere å skrive en god forretningsplan. Hvis du har et godt og gjennomførbart forretningsplandokument på plass, trenger du kanskje ikke arbeide deg selv før du overbeviser banken din, investorene og vennene dine om å investere i virksomheten din.

Her er noen av alternativene du kan utforske når du anskaffer startkapital for matvognsvirksomheten;

Å skaffe penger fra personlig sparing og salg av personlige aksjer og eiendommer
Innhenting av penger fra investorer og forretningspartnere
Selg aksjer til interesserte investorer
Søker om lån fra banken din
Få frem forretningsidéen din og søk om forretningsstipend og frøfinansiering fra giverorganisasjoner og engleinvestorer
Kilde for myke lån fra familiemedlemmer og venner

Velge et passende sted for en matvognsvirksomhet

Når det gjelder å velge et sted for din matvognavirksomhet, er tommelfingerregelen at du bør ledes av etterspørselen etter gatemat, drikke og annen snacks og enkel tilgang til engros kjøp av matingredienser fra bønder eller engrosmatdistributører. Hvis du er i stand til å sikre et sentralt sted for din matvognavirksomhet, vil det selvfølgelig gi folk enkel tilgang til din mobile handlevogn.

Det kan ikke understrekes at stedet du valgte å starte din matvognsvirksomhet er nøkkelen til suksessen for virksomheten, og derfor er gründere villige til å leie eller lease et anlegg på et synlig sted; et sted der demografien består av mennesker med den nødvendige kjøpekraften og livsstilen.

Hvis du gjør feilen med å leie eller leie et anlegg for din matvognsvirksomhet på et ikke så synlig eller skjult sted bare fordi det er billig, må du være forberedt på å bruke mer på å markedsføre virksomheten og kanskje gi retning til potensielle kunder.

Dette er noen av de viktigste faktorene du bør vurdere før du velger et sted for matvognsvirksomheten;

Demografien av stedet
Etterspørselen etter gatemat, drikke og annen snacks på stedet
Kjøpskraften til beboerne på stedet
Tilgjengeligheten til stedet og veinettet
Antall matvogner, pølsevogner, smørbrødbutikker, gatekjøkkenrestauranter, mobile matvogner, vanlige restauranter og andre utsalgssteder som også selger mat, drikke og annen snacks på stedet
De lokale lovene og forskriftene i samfunnet / staten
Trafikk, parkering og sikkerhet

Starte en matvognvirksomhet - Tekniske detaljer og arbeidskraftdetaljer

I gjennomsnitt er det ingen spesiell teknologi eller utstyr som trengs for å drive denne typen virksomheter, bortsett fra en pålitelig mobil matvogn, kokekar, matserveringsutstyr (mikrobølgeovn, brødrister, oppvaskmaskin, kjøleskap, blender, etc.), lagringsutstyr ( kasser, redskapsstativ, hyller, mathylle), benkeplaterutstyr (benkeplate, vask, ismaskin, etc.), datamaskiner og utstedende maskiner, lydanlegg (for å spille musikk), og salgssteder (POS-maskiner) .

Så også, du vil definitivt trenge datamaskiner / bærbare datamaskiner, internettanlegg, telefon, faksmaskin og kontormøbler (stoler, bord og hyller) blant andre, og alle disse kan fås som ganske brukte.

Når det gjelder leasing eller direkte kjøp av et kjøkkenanlegg, er valget avhengig av din økonomiske stilling, men sannheten er at for å være på den sikre siden, er det lurt å starte med en kortsiktig leie / leiekontrakt mens du tester kjøringen virksomhet på stedet. Hvis ting fungerer som planlagt, kan du gå til en langsiktig leieavtale eller direkte kjøp av eiendommen, men hvis ikke, kan du gå videre og finne en annen ideell beliggenhet / et anlegg for slik virksomhet.

Når det gjelder å ansette ansatte til en standard matvognsvirksomhet med flere mobile matvogner, bør du legge planer for å ansette en kompetent administrerende direktør (du kan besette denne rollen), administrasjons- og personalressurs, Merchandize Manager, Bakers / Cook / Kokk, sjef, salgs- og markedssjef / salgsjenter og salgsgutter / vognoperatører, regnskapsfører og renholdere. Dette er noen av de viktigste ansatte du kan jobbe med. I gjennomsnitt trenger du minimum 5 til 10 nøkkelpersoner for å drive en liten, men standard matvognsvirksomhet.

Forretningstjenesteprosessen som er involvert i en matvognvirksomhet

Når det gjelder forretningsserviceprosessen til en matvognsvirksomhet, er det ingen harde og raske regler om det. I utgangspunktet er det plikt fra merchandize manager å hjelpe organisasjonen med å kjøpe bakermel, matingredienser og emballasje / serveringsmateriell. De drar dit for å finne gode kjøpeavtaler, og de sørger også for at de bare kjøper til riktige priser som vil garantere dem god fortjeneste.

Når matvognavirksomheten er i full drift, tilberedes mat og annen snacks, og de vises på menyen. Hurtigmat, snacks og drikke kjøpt fra en matvogn blir vanligvis tatt bort siden det er en mobil matvogn og de har kanskje ikke kapasitet til å imøtekomme alle kundene sine.

Det er viktig å oppgi at en matvognavirksomhet kan bestemme seg for å improvisere eller ta i bruk en hvilken som helst forretningsprosess og struktur som vil garantere dem effektivitet og fleksibilitet; ovennevnte forretningsvogn for matkart er ikke støpt på stein.

Å starte en matvognvirksomhet - markedsføringsplanen

Markedsføringsideer og strategier

Å drive en virksomhet krever vanligvis at du er proaktiv når det gjelder markedsføring av varer eller tjenester. Hvis du velger å starte en matvognsvirksomhet, må du gå ut for å ansette strategier som vil hjelpe deg å tiltrekke kunder, ellers vil du sannsynligvis slite med virksomheten fordi det er kjente merkevarer som bestemmer markedsretningen for fastfood restauranter industrien gatemat mat.

Dette er noen av markedsføringsidéene og strategiene du kan ta i bruk for din matvognsvirksomhet;

Introduser matvogna din ved å sende introduksjonsbrev sammen med brosjyren din til byggefirmaer, gårdsoppgjør, leirområde, bedriftsorganisasjoner, bileiere, drosjeselskaper, transportfirmaer, husholdninger, sportsorganisasjoner, treningssentre, skoler og andre sentrale interessenter i hele byen der matvognen din vil bli plassert.
Annonser på internett på blogger og fora, og også på sosiale medier som Twitter, Facebook, LinkedIn for å få beskjeden din, slik at de på sosiale medier eller de som leser blogger vil vite hvor de skal hen når de trenger å kjøpe gatemat, drikke og annen snacks på ditt sted
Lag et grunnleggende nettsted for virksomheten din for å gi virksomheten din online tilstedeværelse
Markedsfør produktene dine direkte
Delta fra roadshows i målrettede lokalsamfunn fra tid til annen for å markedsføre matvognsvirksomheten
Bli med lokale matvogner og mobile matbilforeninger for bransjetrender og tips
Gi rabattdager til kundene dine
Annonser virksomheten din i samfunnsbaserte aviser, lokale TV- og radiostasjoner
Liste virksomheten din på gule sider annonser (lokale kataloger)
Oppmuntre til bruk av muntlig markedsføring (henvisninger)

Faktorer som vil hjelpe deg med å få riktig produktpriser

En sentral faktor som vil hjelpe deg med å selge gatekjøkkenet, drinkene og andre snacks og drikkevarer til steinbunnspriser, er å kjøpe matvareforsyningen din direkte fra bønder eller fra grossister av matbestanddeler i ganske store mengder. Sannheten er at jo høyere mengde varer du kjøper direkte fra bønder og grossister, jo billigere har du en tendens til å få dem.

En annen strategi som vil hjelpe deg med å detaljhandel med fastfood, drikkevarer og andre snacks og drikkevarer til riktig pris er å sikre at du reduserer driftskostnadene til det minste minimum, og kanaliserer innsatsen for å markedsføre og markedsføre merkenavnet ditt. Bortsett fra det faktum at denne strategien vil hjelpe deg å spare kostnader, vil den også hjelpe deg å få riktig prisfastsettelse for produktene dine.

Mulige konkurrerende strategier for å vinne konkurrentene

Tilgjengeligheten av varianter av godt tilberedt mat og annen snacks og drikke i matvognen, forretningsprosessen og selvfølgelig prismodellen er en del av det du trenger for å være konkurransedyktig i bransjen.

En annen mulig konkurransedyktig strategi for å vinne dine konkurrenter i denne bransjen er å bygge en robust kundebase. Over og over, sørg for at organisasjonen din er godt posisjonert, viktige medlemmer av teamet ditt er høyt kvalifiserte og hurtigmat, andre snacks og drikkevarer som er oppført på menyen din, kan gunstig konkurrere med noen av de beste i gatekjøkkenrestauranten og gatemat .

Mulige måter å øke kundebeholdningen for din matkorgvirksomhet

Når det gjelder virksomhet, uansett hvilken bransje du velger å slå teltet i, er en av de enkleste måtene å øke kundebeholdningen og kanskje tiltrekke seg nye kunder å produsere resultater og tilfredsstille kundene dine alltid. Hvis kundene dine er fornøyde med levering av produkter og tjenester, kan de neppe skaffe seg alternative leverandører eller produkter.

Hvis du kan fortsette å gjøre tilgjengelige varianter av godt tilberedte og velsmakende hurtigmat og annen snacks og drikke i matvogna når som helst, og kundeserviceleveransen er helt topp, vil du ikke slite med å opprettholde lojale kunder.

Forsikre deg om at du tilbyr kundene dine insentiver hvis du vil beholde dem, og selvfølgelig fortsette å generere gjentatte salg fra dem og også for å tiltrekke nye kunder.

En del av det du trenger å gjøre for å oppnå dette er å spore fremgang, resultater eller ytelser med sikte på å forbedre dem raskt etter hvert som saken krever. Når det gjelder å styre kundene dine og bygge en lojal kundebase, bør du kjøpe en tilpasset CRM-programvare.

Med et tilpasset CRM-system kan du enkelt holde kontakten med kundene dine (du kan utføre rask undersøkelse, du kan introdusere nye produkter og priser til dem uten problemer, du kan kvele dem med bursdager og andre merkedager, du kan holde rede på deres fremgang, kan du sende bulk sms og tilpassede e-post, og fremfor alt kan du enkelt motta samsvar og tilbakemeldinger fra dem).

Strategier for å øke matkorgens merkevarebevissthet og skape din bedriftsidentitet

Hvis du er i virksomhet og ikke er bevisst om å øke merkevarekjennskapen din og kommunisere din bedriftsidentitet, bør du være klar til å ta på deg hva samfunnet fremstiller bedriften din skal være. En av hemmelighetene til større selskaper er at de er villige til å bruke formuer år inn og ut for å øke merkevarekjennskapen og fortsette å kommunisere sin bedriftsidentitet.

Hvis din intensjon om å starte en matvognsvirksomhet er å utvide virksomheten utover byen der du skal operere fra til å bli et nasjonalt og internasjonalt merke ved å eie masse matvogner og franchising, må du være klar til å bruke penger på markedsføring og reklame for merkevaren din.

Uansett hvilken bransje du tilhører, er sannheten at markedet er et dynamisk, og det krever kontinuerlig merkevarekjennskap og merkeøkende cum-promotering for å fortsette å appellere til ditt målmarked. Bedriftsidentiteten din har mye å gjøre når det gjelder å bygge en lønnsom virksomhet.

Her er plattformene du kan utnytte for å øke merkevarekjennskapen din og skape bedriftsidentitet for matvognsvirksomheten;

Legg annonser på både trykte (aviser og matmagasiner) og elektroniske medieplattformer
Sponser relevante samfunnsbaserte hendelser
Utnytt på internett og sosiale medier-plattformer som; Instagram, Facebook, Twitter, YouTube, Google + et al for å markedsføre matvognsvirksomheten din
Installer reklametavlene på strategiske steder rundt om i byen eller staten
Delta i roadshows fra tid til annen i målrettede nabolag for å skape oppmerksomhet rundt din matvognavirksomhet
Distribuer din løpeseddel og håndbiller i målområder
Kontakt konstruksjonsselskaper / nettsteder, leirplasser, gårdsoppgjør, bedriftsorganisasjoner, bileiere, drosjeselskaper, transportfirmaer, husholdninger, idrettsorganisasjoner, treningssentre, skoler og andre sentrale interessenter i hele byen der matvogna din ligger og informer dem om maten din vognvirksomhet og maten, snacks og drikke du selger
Liste over matvogna virksomheten i lokale kataloger / gule sider
Annonser matvognavirksomheten din på det offisielle nettstedet ditt og bruk strategier som hjelper deg å dra trafikk til nettstedet
Plasser Flexi-bannerne våre på strategiske posisjoner der stedet hvor matvognavirksomheten er lokalisert.
Forsikre deg om at alle dine ansatte bruker merkede skjorter og at alle vogner, kjøretøyer, lastebiler og varebiler er godt merket med din firmalogo et al.

Opprette et leverandør / distribusjonsnettverk for din matvognvirksomhet

For å lykkes med å drive en matvognsvirksomhet, må du etablere et godt forretningsforhold til bønder og grossister av matingredienser i byen der matvogna din ligger. Selvfølgelig vil du trenge jevn tilførsel av matingredienser fra grossister og bønder for å være i virksomhet.

Du forventes også å opprette forretningsnettverk med byggeplassledere, leirplassledere, arrangementplanleggere, skoler, parker, sportssentre og ledere av offentlige anlegg. De er i en bedre posisjon til å gi deg tilgang til å selge maten og snacks til en stor gruppe mennesker, spesielt under arrangementer de er vertskap for. Avhengig av avtalen din med dem, kan du være tvunget til å betale et gebyr eller en provisjon.