Har du tenkt på å kjøpe en restaurant og vil gjøre due diligence? Hvis JA, her er 20 viktige spørsmål du må stille når du kjøper en restaurantvirksomhet for salg.
En av måtene å lansere som gründer på er å kjøpe en bedrift. Selv om det ikke er så enkelt som det høres ut, men sannheten er fortsatt at å kjøpe en bedrift vil gjøre det mulig å overvinne noen av oppgavehindringene du vil møte hvis du starter en bedrift fra bunnen av.
Vær oppmerksom på at å kjøpe en virksomhet i seg selv ikke garanterer deg suksess, spesielt hvis du ikke gjorde din due diligence før du kjøpte virksomheten. Å gjennomføre aktsomhet betyr at du skal kunne stille de riktige spørsmålene og å stille de riktige spørsmålene vil hjelpe deg å ta riktig beslutning.
Å vite de riktige spørsmålene du kan stille når du kjøper en restaurant som blir lagt ut for salg er nøkkelen til et vellykket kjøp, og det vil hjelpe deg å finne den riktige informasjonen om virksomheten. Faktisk, når du stiller de riktige spørsmålene, vil du kunne kjøpe en vellykket restaurantvirksomhet som på kort avstand vil begynne å gi overskudd for deg.
Jeg må nevne at ingen selgere vil være glad for å fortelle deg om eventuelle røde flagg eller utfordringene som får dem til å selge restauranten. Det er ditt ansvar å stille de riktige spørsmålene som vil avsløre alt du trenger å vite før du gjør noen økonomiske forpliktelser. Hvis du ikke klarer å stille det riktige spørsmålet, kan du ende med å være i tapende ende. Så hvis du er interessert i å kjøpe en restaurantvirksomhet, her er 20 viktige spørsmål du må stille selgeren.
Kjøpe en restaurantvirksomhet til salgs - 20 spørsmål du kan stille
- Hvorfor er restaurantvirksomheten til salgs?
Hoved blant spørsmålene du bør stille selgeren av en restaurant er å vite grunnen til at de selger restauranten. Selv om du ikke forventes å få et objektivt svar på dette spørsmålet, men du vil helt sikkert få en peker til den virkelige grunnen til at restauranten blir lagt ut for salg.
Med det vil du kunne vite om du bør fortsette med kuppet eller kalle det slutter. Hvis du for eksempel finner ut at grunnen til at eieren av restauranten selger restauranten er fordi regjeringen har merket anlegget for riving, og eieren av restauranten har fått 2 års frist til å flytte, vil du fortsatt ønske å gå videre med avtalen? Selvfølgelig ikke!
- Hva er prisantydningen?
Det andre viktige spørsmålet som du forventes å stille, spesielt hvis du er kul med grunnen til at eieren selger bedriften, er å vite prisantydningen. Selvfølgelig er prisantydningen det som vil avgjøre om du har kapasitet til å fortsette med negasjonen. Vær oppmerksom på at uansett hvor høy prisantydning det er, er det fremdeles åpent for forhandlinger, og du forventes å forhandle basert på din økonomiske kapasitet.
For eksempel kan du bli overrasket over å merke at en restaurantvirksomhet som legges ut for salg med en pris på $ 200 000 som faktisk kan selges for $ 50 000. Det avhenger av din forhandlingsferdighet og selvfølgelig selgerens desperasjon.
- Hvilke eiendeler er inkludert i den prisforlangende?
Når en virksomhet blir lagt ut for salg, er det også eiendeler som kjøperen vil oppnå når de kjøper virksomheten, og derav et annet sentralt spørsmål som du må stille om du vil kjøpe en restaurantvirksomhet, er å kjenne til eiendelene som er inkludert i prisantydning.
Sannheten er at i noen tilfeller kan eiendelene som er inkludert i restaurantens forespørsel bare være det lokkende agnet som får deg til å kjøpe restauranten.
For eksempel kan en restaurant som legges ut for salg ha noen varebiler, standard kjøkken- og kjøkkenutstyr, gratis parkeringsplasser og sikkerhetsapparater blant annet som en del av eiendelene du vil arve når du kjøper restauranten.
- Hva er historien til virksomheten?
Et annet kritisk spørsmål som du må stille når du ønsker å kjøpe en restaurantvirksomhet eller en hvilken som helst virksomhet i det, er å kjenne virksomhetens historie. Å kjenne virksomhetens historie er en del av informasjonen du trenger for å kunne ta en informert beslutning.
Faktisk vil det ikke være en klok avgjørelse å kjøpe en restaurantvirksomhet som du ikke vet noe om. I det minste skal du kunne vite når restauranten ble opprettet, hvem som var grunnleggende eiere, hvor konsistent virksomheten har vært, hva er utfordringene restauranten har gått gjennom, utmerkelser restauranten har fått og prestasjonene restauranten har hatt år.
- Har du den erfaringen som er nødvendig for å gjøre denne restaurantvirksomheten vellykket?
Bortsett fra å spørre selgeren av restauranten grunnen til at de selger bedriften sin, er det viktig at du også stiller deg selv spørsmål.
Et av spørsmålene du bør stille deg selv før du kjøper en restaurantvirksomhet som blir lagt ut for salg, er å vite om du virkelig har den erfaringen som er nødvendig for å gjøre restauranten vellykket når du til slutt kjøper bedriften. Vær oppmerksom på at det ikke er nok å ha penger til å kjøpe en restaurantvirksomhet, din erfaring er en del av de viktige faktorene som vil hjelpe deg med å utvide virksomheten til lønnsomhet.
- Hvor lenge er det selgeren som vil gi deg deg til å utføre behørig aktsomhet som kreves av långiveren?
Et annet viktig spørsmål som du forventes å stille når du kjøper en restaurantvirksomhet, er å vite hvor lenge selgeren er villig til å gi deg utførelse av due diligence som det kreves av utlåner. Dette er avgjørende fordi ingen utlåner vil ønske å gi deg penger til å kjøpe en bedrift hvis du ikke gjennomførte deres due diligence på virksomheten. Så prøv å stille dette spørsmålet selv om du låner penger for å finansiere kjøpet av restaurantvirksomheten.
- Leier restaurantforretningen for øyeblikket plass? I så fall slutter leiekontrakten snart? Må det reforhandles etter utløpet av gjeldende kontrakt?
En del av spørsmålene du bør stille når du kjøper en restaurant som legges ut for salg, er å vite om restaurantvirksomheten for øyeblikket har en leieavtale.
Hvis restauranten har en leieavtale, betyr det at avtalen en dag bortfaller, derfor bør du vite sluttdatoen for leieavtalen, og hvis du som ny eier av virksomheten kan du fritt forhandle frem leieavtalen. Faktisk, hvis du er god forretningsforhandler, kan det hende du kan få en fantastisk avtale som vil hjelpe deg med å redusere kostnadene spesielt for en ny virksomhet som en restaurant.
- Hvilke lisenser eller tillatelser vil trengs for å drive restaurantvirksomheten?
I USA og selvfølgelig i de fleste utviklede land i verden, kan du ikke fritt drive noen virksomhet uten å anvende og få den nødvendige lisensen og forretningstillatelsen for å drive virksomheten i byen. Som et resultat av det, er det helt avgjørende at du ber eieren eller selgeren av restaurantvirksomheten om nødvendig virksomhetslisens eller tillatelse som du trenger for å drive virksomheten i byen, og om mulig hvordan du kan gjøre om å søke og sikre lisensen eller tillate.
- Hvem er de største konkurrentene dine, og hvordan påvirker hver enkelt av dem direkte inntektene dine?
Et annet viktig spørsmål som du bør stille om du virkelig er interessert i å kjøpe restaurantvirksomheten, er å kjenne til de største konkurrentene til virksomheten, og også hvordan hver av konkurrentene direkte påvirker inntektene til virksomheten.
Svaret på disse spørsmålene vil kunne hjelpe deg med å komme med konkurransedyktige strategier som vil gi deg en fordel i forhold til konkurrentene. Vær oppmerksom på at det knapt er noen virksomheter som ikke har konkurranser i og rundt stedet der virksomheten er hjemmehørende, og derfor må du kjenne dem og hvordan du kan maksimere salget til tross for deres tilstedeværelse.
- Hvilke ansatte trenger du å være sikker på at du holder deg med restaurantvirksomheten etter stenging?
Det er interessant at når virksomheter selges, er det tradisjonen at en eller flere nøkkelmedarbeidere eller ledende ansatte blir tildelt virksomheten etter avslutningsperioden. Dette vil være i stand til å garantere en smidig overgang av virksomheten fra forrige eier til den nye eieren, og også for at de nye ansatte skal få opplæring i å fortsette med virksomheten uten mye stress.
I hovedsak er et av de viktigste spørsmålene du bør stille, å kjenne den ansatte eller de ansatte som vil være nødvendige for dette formålet, og hvilken rolle de i øyeblikket spiller i restauranten.
Hvis du ikke er fornøyd med den ansatte som får tildelt rollen, kan du be om endring under forhandlingen; det er en del av avtalen. Så det kan også være lurt å vite om selgeren av restauranten vil bo i en periode etter salget for å sikre en smidig overgang.
- Er restaurantvirksomheten veldig avhengig av eierens personlighet, eller er den ganske uavhengig av eieren?
Det kan interessere deg å merke seg at noen virksomheter er drevet av det personlige merket til eieren, og ikke organisasjonenes merkevare. For eksempel kan en restaurantvirksomhet som eies av en prisbelønnet kokk, sannsynligvis bli drevet av eierenes personlighet, og du vil ikke ønske å kjøpe deg en slik virksomhet fordi du sannsynligvis kommer til å kjempe for å få virksomheten til å vokse.
Så, en del av spørsmålet du bør stille når du kjøper en restaurantvirksomhet, er å vite om virksomheten er veldig avhengig av personligheten til eieren, eller om restauranten er ganske uavhengig av eieren. Hvis du må kjøpe en restaurant, er det lurt å kjøpe en som er ganske uavhengig av eieren. Med det kan du enkelt fortsette med vekst i virksomheten i stedet for å slite med å finne føttene dine med virksomheten.
- Hva var de årlige bruttoinntektene for restaurantvirksomheten de siste to årene og oppdatert?
Et annet viktig spørsmål som du ikke må unnlate å stille når du kjøper en restaurantvirksomhet, er å kjenne til de årlige bruttoinntektene til virksomheten de siste to årene og til dags dato. Svaret du får fra disse spørsmålene vil være i stand til å hjelpe deg med å skrive din økonomiske fremskrivning. Du vil kunne kjenne lønnsomheten til virksomheten, og hvis du planlegger å kjøpe virksomheten med lån, vil du kunne projisere og jobbe med en gjennomførbar betalingsplan.
- Hva var den årlige netto fortjenesten for restaurantvirksomheten de siste to årene og oppdatert?
Bortsett fra å kjenne de årlige bruttoinntektene til virksomheten de siste to årene og oppdatert, er et annet sentralt økonomisk spørsmål som du bør stille, å kjenne til den årlige netto fortjenesten til restaurantvirksomheten de siste to årene og oppdatert.
Det vil gjøre det mulig for deg å få et tydeligere bilde av fortjenesten du sannsynligvis kommer til å rake inn fra virksomheten, og også strategiene som vil hjelpe deg å øke fortjenesten fra virksomheten når du til slutt overtar virksomheten.
Det at noen bedrifter kanskje ikke tjener, betyr ikke at de ikke kan tjene penger. Så hvis en virksomhet ikke tjener, er det ikke nok grunner til å ta avstand fra å kjøpe virksomheten. Med riktig forretningsstrategi og tilnærming, vil du bli overrasket over hvor lønnsom virksomheten er.
- Hva er de eksisterende forpliktelsene til restaurantvirksomheten?
Ingen tvil om at når en selger ønsker å selge en virksomhet, vil de sørge for at de gjør alt de kan for å skjule det som vil gjøre at de ikke skal selge virksomheten og skjule forpliktelsene til virksomheten er en del av det. Så hvis du planlegger å kjøpe en restaurant som blir lagt ut for salg, må du sørge for å stille spørsmål som vil hjelpe deg med å oppdage de gjeldende forpliktelsene som vil bli overført til deg.
En del av forpliktelsene du sannsynligvis kommer til å arve er ubetalt overtid, ubetalt omsetningsavgift, brudd på helsekoden eller andre forpliktelser. Stol på meg, hvis ikke de blir håndtert på riktig måte, har disse forpliktelsene potensial til å sette din evne til å drive restaurantvirksomheten i fare.
- Er leieavtalen overførbar?
Tidligere snakket vi om behovet for å vite om restauranten er på leieavtale. Fremover forventes det også at du vet om leieavtalen til restauranten kan overføres til en ny eier ubetinget. Vær oppmerksom på at bortsett fra leieavtalen for anlegget, har noen restauranter også leieavtale for utstyret deres, varebiler og til og med møbler m.fl.
- Hva er tilstanden til utstyret du vil arve?
Et annet viktig spørsmål som du ikke må unnlate å stille når du kjøper en restaurant er tilstanden til utstyret du vil arve. Sannheten er at du som ny restauranteier ikke ønsker å starte med lappen for å begå enorme summer for å reparere og prøve å sikre at utstyret du kommer til å arve er i god form før du starter virksomheten. Hvis du i det hele tatt må arve utstyr som ikke er i god stand, vil du kunne bruke det som en forhandlingsfordel.
- Hva er folks oppfatning av restauranten i byen?
Et annet viktig spørsmål som du ikke må unnlate å stille når du kjøper en restaurant som legges ut for salg, er å kjenne folks oppfatning av restauranten. Selvfølgelig er det ikke forventet at du får det sanne svaret fra selgeren av restauranten, derav behovet for å dra dit for å spørre folk i nærmiljøet hva de synes om restauranten.
Hvis du for eksempel blir kjent med at restauranten du skal kjøpe er et husholdningsnavn i byen og kundene er stolte av å identifisere seg med restauranten, så gjør du for all del alt du kan for å kjøpe restauranten. Husk at i restauranttjenestebransjen er oppfatningen alt.
- Vil eier av restauranten være villig til å signere en ikke-konkurrerende klausul?
En av ulempene ved å kjøpe en restaurant som er drevet av personligheten til eieren, er muligheten for eieren å åpne en lignende restaurant på samme sted. Med det vil det være lettere for eieren å overføre de fleste av kundene sine til sin nye restaurant.
Dette er grunnen til at det er veldig viktig å spørre om eieren av restauranten vil være villig til å signere en ikke-konkurranseklausul når de selger restauranten til deg. For eksempel er det lettere for en restaurant som er bygd på eierens oppskrifter, mat og kulinariske stil å etablere en ny restaurant på samme sted og fremdeles tiltrekke de fleste av de gamle kundene.
- Vil du arve brennevinslisensen fra restauranteieren hvis noen?
Det er vanlig at restauranter i deres forsøk på å maksimere fortjenesten også selger alkohol og drikkevarer, derav behovet for å søke og sikre en brennevinslisens. Så hvis du er interessert i å kjøpe en restaurant som blir lagt ut for salg, er det viktig å vite om de selger alkohol, og om de gjør det, trenger du å vite statusen til brennevinslisensen og om den kan overføres til deg. Selvfølgelig vil du ikke være på den andre siden av loven ved å selge brennevin i restauranten din uten riktig brennevinslisens.
- Hvem er de ansatte i virksomheten, hva er deres roller, og hva gjør de hver dag?
Til slutt vil du kanskje vite alle ansatte i virksomheten og rollene de spiller i den daglige driften av restauranten. Svaret på dette spørsmålet vil være i stand til å gi deg et klart bilde av antall personer du skal ansette og hvilken rolle de forventes å fylle ut. Så også vil du kunne vite om du kan slå sammen en eller annen stilling i restauranten, spesielt i forsøket på å kutte ned kostnadene siden det er en ny ledelse som styrer virksomheten.
Der har du det, 20 viktige spørsmål som du forventes å stille om du er interessert i å kjøpe en restaurant som legges ut for salg. Vær oppmerksom på at det er flere spørsmål du kan stille, og alt du trenger å gjøre er å sikre at du er kreativ med spørsmålene dine, og at du vil få mer informasjon enn du har tenkt å få. Lykke til på din søken etter å kjøpe en restaurant.