Driver du en food truck-virksomhet og trenger ideer om de beste stedene å parkere? Hvis JA, her er 7 tips om hvordan du kan finne et perfekt parkeringssted for en matbil.
Food truck-virksomheten er ganske populær i USA og har fortsatt å vokse. I følge National Restaurant Association genererer matlastebiler 650 millioner dollar i årlige inntekter. Men selv med denne imponerende statistikken, og det faktum at matbiler forventes å hoppe nesten 4% i løpet av de neste fem årene, viser en undersøkelse fra St. Leo University at nesten halvparten av de spurte aldri hadde spist på en matbil.
Kanskje dette kan tilskrives det faktum at mange mennesker ikke vet hvor de kan finne sin lokale matbil. For å kunne lykkes som eier av en lastebil, bør du vite hvordan du finner de beste stedene for din lastebil.
I motsetning til en murstein-og-mørtel-restaurant som ikke kan bevege seg rundt, kan du bestemme hvor du skal parkere matbilen din eller lage deg. Å velge den beste plasseringen er grunnleggende for suksessen din. En veldig impotent del av å starte en food truck-virksomhet er å bestemme hvordan du kan posisjonere bedriften din for best mulig eksponering. For noen mennesker kan dette være en enkel beslutning; for andre, det motsatte ringer.
Enten du prøver å finne ut hvor du skal parkere for første gang eller er i markedet for et nytt sted, er det mange faktorer du bør huske på. Å finne riktig sted for din lastebilvirksomhet kan være forskjellen mellom suksess eller fiasko for virksomheten din.
Hvis du velger et sted som ikke har mye fottrafikk, kan det hende at du ikke får nok kunder til å betjene matbilen din, noe som kan være et alvorlig problem når det gjelder salg og vekst i virksomheten.
For å kunne drive en vellykket food truck-virksomhet, trenger du ikke bare å planlegge en god meny, du må også kartlegge de beste stedene i byen for å parkere matbilen. Slik finner du det perfekte parkeringsstedet for din lastebil som maksimerer overskuddet.
8 faktorer du må tenke på når du finner et perfekt sted for din lastebil
en. En av de viktigste faktorene du bør ha i bakhodet når du velger en perfekt posisjon, er nærheten til matlagingsstedet. Denne faktoren kommer bare til å spille hvis du tilbereder maten utenfor stedet. Hvis du tilbereder all maten i lastebilen din, bør dette ikke bry deg.
b. Kunde: kunder er livslinjen til enhver virksomhet. Du vil absolutt ikke selge mat hvis du ikke er der folket er. For å lykkes, må du møte etterspørselen, og etterspørselen kommer fra kunden.
Du kan imidlertid satse at hvor som helst mange mennesker er, vil det også være mye konkurranse der. Det er mye fornuftig å være sammen med andre food truck-virksomheter i samme nærhet. Når en haug med lastebiler klynges sammen, pleier de å skape interesse fra samfunnet.
Hvis konkurransen din består av fem etablerte pizzabiler, og du er en pizzabil, kan det være lurt å velge et annet sted. Hvis konkurransen din er en pizza-lastebil, taco-lastebil og Hawaiian-lastebil, og du er en thailandsk lastebil, kan du ha funnet det perfekte stedet.
Hvis konkurransen allerede er etablert og ser ut til å ta alle kundene dine, vil det være i din beste interesse å flytte til et annet sted. Akkurat som alle andre bransjer vil konkurranse motivere deg til å bli bedre, det vil bidra til å holde prisene dine rimelige, det vil inspirere deg til å prøve nye ting, et al.
Du kan gå den alternative ruten ved å skille lastebilen din fra konkurranse, teste vannet på denne. Du kan synes at det ikke fungerer så bra som du trodde.
c. Følg loven: Et annet veldig avgjørende aspekt for å få en perfekt posisjon for deg matbil er å overholde loven i alt du gjør. Hvis du ikke får lov til å parkere på et bestemt sted - selv om det virker som det er det beste stedet - kan du ganske enkelt ikke parkere matbilen din der. Dette er bare sunn fornuft.
Hver by har sine egne regler og forskrifter som regulerer hvor matbiler kan og ikke kan drive virksomhet fra. For eksempel, i Kansas City, kan ikke lastebiler parkere innen 50 meter fra noen form for restaurant. De må også opprettholde en tre fot passasje for fotgjengere. I Los Angeles må du ha en søppelbøtte utenfor matbilen din, og den må tydelig merkes som en søppelbøtte og ha et skilt festet som ber kundene om å dumpe søppel i beholderen.
I tillegg kan de heller ikke parkere innenfor en blokk av en skole på en skoledag i løpet av de 30 minuttene før skolestart og etter at skoleavslutningen er slutt. Det er mange flere regler som guider matbiler, og det er opp til deg som eier å kjenne til disse reglene, slik at du ikke strider mot noen av dem. Du kan Google by- og matvognslover for å få en fullstendig oversikt over ting og ikke.
d. Hvis du må parkere matbilen din et sted der andre matbiler er, bør du ikke parkere trucken i nærheten av en annen lastebil som selger lignende mat. Gi lastebilen din en kjempesjanse og parker ved siden av lastebiler der du skiller deg ut.
e. Finn et sted som har mye fottrafikk: akkurat som enhver annen virksomhet, krever en lastebilvirksomhet at eieren skal ta forretningsdrevne beslutninger. Uansett hvor perfekt du tror et sted kan være, uten mye fottrafikk, gir det ingen mening.
Du må velge et sted hvor mange mennesker skal være. Du kan ikke bare stole på at venner og familiemedlem kjøper det du selger. Selv når du har returkunder, vil fortsatt mye av salget komme fra folk som aldri har kjøpt mat fra matbilen din. Derfor er det så viktig å velge en destinasjon som strømmer av mennesker. Hvis du ikke tok hensyn til dette, kan det være grunnen til at lastebilvirksomheten din svikter.
f. Vil du ha ett sted eller flere steder? et veldig viktig spørsmål som en ny eller til og med allerede eksisterende eier av matbiler må stille seg er "skal jeg ha en førsteklasses beliggenhet, flere steder, eller har jeg tenkt å slå opp en lastebilarrangement etter en lastebilarrangement?" Valget er ditt ! Du kan selvfølgelig ha det beste fra begge verdener. Siden matbilen din er mobil, kan du sette opp butikk på mange forskjellige steder.
Det er mange matbiler som har en hovedplassering, men som også drar til andre lokasjoner. For eksempel kan matbilen parkere utenfor et stort forretningsbygg der det sikkert er mange mennesker som strømmer til lastebilen din ved lunsjtid.
På samme måte kan du ha en førsteklasses beliggenhet i ukedagene og slå opp lastebilarrangementer i helgene. Arrangementer med matbil kan være en høstfestival helt opp til en konsert. Bare vet hva som skjer i ditt område, og se om matbilen din har lov til å krasje festen.
For eksempel kan den primære beliggenheten din være en matbil i nærheten av et befolket landskap, sentrum, i nærheten av et forretningsdistrikt, et al.
Her er en tentativ plan for uken til en eier av matbilen: mandag og tirsdag kan du dra til bondemarkedet. På onsdag kan du dra til forretningsområdet. På torsdag og fredag kan du holde deg på ditt normale sted og deretter slå opp et matbil-arrangement på lørdag og søndag. Det kommer bare an på matbilen og hvor eventyrlysten du vil være. Du kan endre plasseringene dine på en ukentlig basis.
g. Tilby mobilbestilling og betaling: Når det kommer til matbransjen, er mobil fremtiden; og matbiler er intet unntak. Det er et par ting du trenger å dekke til andre for å sikre at du går mobil på riktig måte.
For å hjelpe kundene med å finne din lastebil, er det mobile apper som Roaming Hunger og Eat St. som du kan bruke. Du må bare liste opp din lastebil i apper som de nevnte.
I tillegg til å bruke tredjepartsapper for lokal lastebil, kan du også vurdere å lage en app spesielt for din egen matbil. Prosessen kan høres skremmende ut, men i virkeligheten er den relativt enkel. Du bør også ha et nettsted som er optimalisert for mobilbruk.
Til slutt, hvis du virkelig vil skille deg ut, kan du vurdere å tilby mobilbetaling og bestillingsalternativer for mobil. I fastfood-verdenen er mobilbestilling en enorm trend. Faktisk har restauranter som Taco Bell sett 20 prosent gjennomsnittlig bestillinger med høyere verdi når kundene brukte sin nye app kontra bestilling i butikken.
For å dra full nytte av flyttingen til mobil for din lastebil, er nøkkelen å bli sett av relevante tredjepartsapper; å gjøre nettstedet ditt mobilvennlig; å vurdere å opprette en app; og å tilby mobile tjenester som bestilling og betaling.
h. Øk din tilstedeværelse på sosiale medier: markedsføring på sosiale medier har kommet til å være et veldig viktig aspekt av virksomhet og markedsføring i dag. Imidlertid gjør mattransportindustriens hurtige natur å ha en like responsiv, oppdatert tilstedeværelse på sosiale medier av enorm betydning.
For å tjene mer penger på matbilen gjennom markedsføring på sosiale medier, må du bli kreativ. Ikke bare plasser virksomheten din fysisk, du bør også plassere den godt på nettområdet.
9 Beste beliggenhetideer for din Food Truck-virksomhet
1. Spesielle arrangementer: Hvis du bor i en by som er sosialt levende, bør du dra nytte av dette. Hold deg oppdatert på alle sosiale sammenkomster som finner sted i ditt område, for eksempel festivaler og konserter, og spør deg rundt hvilke av disse sosiale samlingene som er åpne for matbiler.
Bli kjent med de viktigste kontaktene på besøksbyrået og arrangørene på alle de populære begivenhetene som skjer i løpet av året i ditt område. Du vil få flere invitasjoner til å delta på disse arrangementene, hvis du begynner å utvikle gode forhold helt fra starten.
Spesielle arrangementer kan være et veldig lønnsomt sted å parkere matbilen din fordi den vil gi deg tilgang til de gjestene som deltar på arrangementene, noe som betyr at du ikke trenger å gjøre mye i veien for promotering. Vær på jakt etter årlige arrangementer og prøv å skape et godt forhold til arrangørene av arrangementet, slik at du alltid blir invitert på årlig basis.
Vær oppmerksom på at i tilfelle uforutsett dårlig vær; hendelsen kan bli avlyst og føre til tap av penger fra din side. I tillegg, hvis publikum på arrangementet ikke samsvarer med kundeprofilen din, kan du ende opp med å ikke tjene mye salg selv om det er mange gjester til stede på den sosiale sammenkomsten. For eksempel kan burger og pommes frites ikke være så populær på en helse- og treningsfestival som det vil si på en bandkonsert.
2. Forretningsdistrikter: Hvis du ønsker å vokse jevn etter frokost og lunsj, så treff forretnings- og finansdistriktene i ditt område. Sultne ansatte som leter etter et raskt, men velsmakende måltid mellom møtene, kan gi deg gode inntekter for deg.
Parker i samme område på samme tid hver dag, og du vil bli kjent med kundene dine ved navn og utvikle en lojal følge som vil bidra til å utvide virksomheten din. På grunn av forretningsdistrikternes popularitet, bør du forvente å finne mye komplettering fra andre matbiler, og som sådan bør du prøve å ikke sette opp i nærheten av en som er din direkte konkurranse.
3. Gateparkering: For å parkere på riktig måte, må du ha god kunnskap om hvor sultne mennesker er. For eksempel, hvis du har lokale parker i ditt område eller historiske steder som mange mennesker også strømmer til, kan du sjekke ut de lokale forordningene for parkering på en gate i nærheten.
Hvis det ikke er lovlige begrensninger, kan dette være førsteklasses steder å fange forbipasserende. Hvis det er tung konstruksjon som foregår i et visst nabolag, kan du også parkere en stund i frokost- og lunsjtiden for å mate alle sultne arbeidere.
4. Shoppingdistrikter: gitt, de fleste store innendørs kjøpesentre vil definitivt ha mange restauranter og vanligvis en matdomstol i mindre stripesentre eller mindre kjøpesentre i travle storbyområder, derimot har det vanligvis ikke så raskt, god spiser alternativer. Dette kan være et bra sted å etablere butikk om kvelden eller i helgene.
5. Farmers Markets: i løpet av våren og sommermånedene handler mange mennesker på bondens markeder for å få fersk frukt og grønnsaker. Som sådan kan dette bare være et veldig bra sted å parkere matbilen på en gang hvis du først og fremst bruker lokale, økologiske ingredienser i menyen. I tillegg til å skaffe nye kunder, kan du også danne nye forhold til lokale dyrkere.
6. Høgskoler: mange studenter synes maten som serveres i spisesalene deres er mindre enn tilfredsstillende. Studenter er alltid på farten og er alltid på jakt etter raske måltider å ta i mellom sine klasser og aktiviteter.
Og hvis du ikke har noe imot å jobbe sent på kvelden, kan du dra nytte av den lange natta-lysten som alltid treffer studenter, enten det er etter en lang natt på skolebiblioteket eller etter en festkveld.
7. Lastebilparker: I nyere tid har matbiler økt popularitet. For å øke populariteten ytterligere og maksimere fortjenesten, har mange matbilereiere begynt å samarbeide for felleskapets beste. Dette har gitt anledning til at flere matbiler parkerte på ett enkelt sted på en avtalt dag og tid. Vanligvis har en gruppe matbiler på ett sted muligheten til å vekke interesse for folk mer enn en enkelt lastebil på et bestemt sted.
En av fordelene med nettverk med andre eiere er at du blir klar over plasseringen og tiden til disse lastebilparkene. Du trenger ikke å være bestevenner med alle, men prøv å opprettholde et profesjonelt forhold til dine "konkurrenter" for å sikre at du blir invitert til disse lukrative begivenhetene.
8. Barer og nattklubber: Hvis du ikke har noe imot å jobbe sene timer, kan barer og nattklubber bare være en god grense å utforske. Når folk drikker, er det alltid en tendens til at de blir sulten og ikke har noe imot å kjøpe mat. Hvis det er en populær bar i ditt område, kan du ende opp med å tjene mye penger på bare noen få timers arbeid.
En av de beste strategiene er å plassere trucken innen syn (og lukte syn) fra inngangen. På denne måten vil bar lånetakere lukte den deilige billettprisen når du kommer inn i og spesielt forlater bygningen. Det er en vinnende formel for et vellykket sted.
Hvis du oppdager en bar eller nattklubb som viser seg å være konsekvent lønnsom, bør du prøve ditt beste for å være i god stand med eieren eller lederen av stedet, da denne typen forhold kan gi mye fortjeneste for deg i årene som kommer.
9. Bensinstasjoner: med riktig tilnærming kan bensinstasjoner vise seg å være et veldig bra sted å parkere matbilen din. Mange ganger jobber ansatte som er ansatt i bygging, frakt eller rettshåndhevelse med å kjøpe en 5-timers gammel hotdog eller en mikrobølgeovnbar sandwich fra en nærbutikk til lunsj mens de fyller på med bensin. Imidlertid, hvis disse personene kan finne et bedre alternativ, vil de ikke ha noe imot å bruke noen ekstra kroner for å ha et anstendig måltid.
Vanligvis setter eiere og ledere av bensinstasjoner pris på tilstedeværelsen av matbiler rundt i lokalene sine fordi matbiler kan trekke mer oppmerksomhet til virksomheten sin og holde folk i området lenger. Så lenge du får godkjenning fra virksomheten før du viser opp, kan dette være et vinn-vinn-scenario både for deg selv og bensinstasjonen.
Når du identifiserer gode bensinstasjoner å se på, bør du vurdere større nærbutikker eller "super" stasjoner som får mange kunder. Et sted å begynne søket er i nærheten av store motorveier og utdanninger fordi du også kan ende opp med å servere sultne reisende også.
Avslutningsvis har lastebiler økt i popularitet gjennom årene, og hvis du allerede er i bransjen eller ønsker å komme inn i bransjen, må du innse hvor viktig plasseringen din er for din suksess.
Det er like viktig som kvaliteten på maten du tilbereder, selv om maten din er god, men den er parkert på et sted som er upraktisk, vil folk synes det er vanskelig å comeback. Hvor du parkerer lastebilen din avgjør din økonomiske suksess. Det kan være forskjellen mellom syv kunder og sytti. For å lykkes, må du bli sett. Det betyr å finne det beste stedet for din lastebil.
Du kan finne ut at å finne det perfekte stedet kan innebære prøving og feiling; og når du finner det perfekte stedet, bør du vokte det sjalu. Du kan gjøre dette ved å sende ut en iscenesatt bil foran bilen din for å ta tak i favorittstedet ditt før noen andre gjør det. Word sprer seg, og du må gjøre ditt beste for å beholde dette stedet for deg selv.
Sørg for å fortelle folk hvor du vil være. Bruk nettstedet ditt og sosiale medieplattformer for å kringkaste den daglige plasseringen din for å hjelpe folk med å finne deg. Vær kreativ og sjekk de lokale forskriftene dine, så er du sikker på at du raskt vil bygge et lojal følgende.