Ønsker du å starte en matforedlingsvirksomhet? Hvis JA, her er 50 beste forretningsidéer og muligheter for matforedling, du kan begynne uten penger i 2019.
Mennesker har utviklet seg til en slik tid da de ikke lenger er i stand til å konsumere alt de har dyrket. Dette skyldes delvis effektiv bruk av teknologi i jordbruket. Matoverskuddet som fulgte av denne robuste gårdsmetoden, må bevares, og det var dette som ga opphav til matforedling.
Mat blir vanligvis bearbeidet for å sikre riktig konservering, og for å hente andre nyttige matprodukter fra dem. Matprosessering involverer stort sett; hakking og maserering, flytning, emulgering, matlaging (for eksempel koking, broiling, steking eller grilling); sylting, pasteurisering og mange andre typer bevaring; og hermetikk eller annen emballasje av mat.
Når denne bransjen blir større, er nå det ideelle tidspunktet for å investere. Hvis du vil starte en matforedlingsvirksomhet, er her 50 ideer som kan hjelpe deg med å velge ut den beste passformen for deg.
50 beste matprosessering Forretningsideer for 2019
- Soppbehandling
Sopp er en av de veldig sunne matvarene i verden i dag. De er en type hurtigvoksende basidiomycetous sopp som produserer kjøttfulle kropper. De er rike på proteiner, vitaminer og mineraler, så de er veldig rike på energi.
Verden kan skryte av rundt 100 arter av spiselig sopp, men bare noen få er urfolk i hvert land. Ferske sopp har svært begrenset levetid, da de kan forfalle i timer, så de må konsumeres nesten umiddelbart etter høsting; men bearbeiding og hermetisering øker holdbarheten til mer enn noen få måneder.
Osmotisk dehydrering er en av de viktige metodene for prosessering av sopp som innebærer tørking av soppen. Dette er en veldig lønnsom matforedlingsvirksomhet, men vær oppmerksom på at du må kunne dyrke soppen på egenhånd for å kunne maksimere fortjenesten.
- Løkbehandling
Løk er et annet matprodukt eller krydder som kan behandles. Løk er en viktig vegetabilsk avling som dyrkes forskjellige deler av verden og utgjør en del av det daglige kostholdet i nesten alle husholdninger gjennom året. Løk er i sin natur forgjengelige matprodukter og kan ikke lagres i lang tid etter høsting under vanlige forhold, og som sådan blir de vanligvis bearbeidet til forskjellige former for å øke holdbarheten.
Løk dehydreres vanligvis og lages til løkpulver som skal brukes i supper og sauser. Hvis du bor i en region som gir mulighet for effektiv vekst av løk, kan du starte en løkforedlingsvirksomhet.
- Dehydrering og hermetisering av frukt og grønnsaker
De fleste frukt og grønnsaker som produseres over hele verden blir konsumert i den friske formen, men med den økende urbaniseringen og kontinuerlige innsats for å gi en regelmessig tilførsel av akseptabel og ønskelig mat produserer verden mer mat enn den kan konsumere.
En av de eldste metodene for konservering av mat er ved tørking, noe som reduserer vannaktiviteten tilstrekkelig til å forhindre eller forsinke bakterievekst. Tørking reduserer også vekten, noe som gjør maten mer bærbar. Det er også verdt å merke seg at hermetisert mat fortsatt beholder næringsinnholdet.
Enkelte produkter som grønne erter, blomkål, gulrøtter, spinat osv. Gir gode priser i løpet av mager og uten sesong. Dehydrering av frukt og grønnsaker er en god virksomhet for en som bor i et bondesamfunn.
- Fruit Juice prosessering og emballasje
Å lage frukt til juice og masse er en måte å bevare frukt som vanligvis har svært kort holdbarhet. Fruktjuicer blir vanligvis pakket i aseptisk emballasje, noe som gjør at de har lengre holdbarhet. Fruktjuicer brukes i hjem, kantiner, hotell, restauranter og også i bryllup, bursdagsfest og alle typer feiringer. Det skal bemerkes at juice ikke er de eneste tingene som kan fås fra frukt. Frukt av forskjellige slag kan tørkes eller lages til pureer, for eksempel bananpuré som brukes til å lage babymat.
- Hvitløkforedling
Hvitløk er en av de mest medisinsk levedyktige krydderne i verden i dag. På grunn av dets medisinske egenskaper forbruker folk dem ganske mye. Det brukes også i smakstilsetning av mange matprodukter og i ayurvediske medisiner. Hvitløk kan behandles til forskjellige anvendelige former som hvitløkspulver, dehydrert hvitløk, hvitløksdrikk osv. Du kan starte et småskalaforedlingsfirma i liten skala og fokusere på å eksportere produktene dine.
- Produksjon av syltetøy og gelé
Jelly er en klar, lys blanding laget av frukt, sukker og noen ganger pektin. Syltetøy produseres ved å ta moset eller hakket frukt eller grønnsaksmasse og koke det med sukker og vann. Når blandingen når en temperatur på 104 ° C, reagerer syren og pektinet i frukten med sukkeret, og syltetøyet får avkjøles og stilles. Jelly og syltetøy brukes som bredspredning og som en fylling til noen kaker og småkaker. Produksjon av syltetøy krever ikke mye kapital for å starte, og du kan like godt starte den hjemmefra.
- Sjømatforedling og emballasje
Foredling av sjømat refererer til prosessene som utføres på sjømat mellom tiden de blir fanget eller høstet, og den tiden det endelige produktet blir levert til forbrukeren. Sjømat kan bestå av fisk, krabber, reker, østers, hummer og hva har du. På grunn av den korte holdbarheten til disse vannlevende dyrene, blir de vanligvis behandlet nesten umiddelbart. For å gjøre dem i stand til sluttkundene blir sjømat vanligvis frosset, saltet, tørket eller røkt, hermetisert etc.
- Tomatbehandling
Tomater er en frukt som er populær over hele verden. De har lite kalorier og er en god kilde til vitamin C og antioksidanter. Med sin rike smak og milde surhet har tomater jobbet seg inn i tusenvis av oppskrifter. Fordi tomater ikke holder seg veldig lenge i sin friske tilstand, så blir de vanligvis behandlet etter høsting for å unngå store tap. Tomatpuré eller tomatkonsentrat er hovedproduktet av bearbeidede tomater, og til og med det mest populære for husholdninger. Tomater kan også hermetiseres, lages til juice, puré, pasta, ketchup og sauser, etc.
- Produksjon av sauser
Sauser er et biprodukt av matforedling. En saus er en flytende, fløte eller halvfast matbiprodukt som serveres på eller brukes til å tilberede andre matvarer. Sauser gir smak, fuktighet og visuell appell til en tallerken. I disse dager blir sauser produsert, pakket og solgt i dagligvarebutikker.
Fordi folk kan få allerede laget sauser fra butikker, har etterspørselen økt. Hvis du er dyktig i matforedling, kan du produsere og pakke tomat, chili, østers, soya etc. sauser til salgs. Disse sausene kan tilberedes hjemme, og du trenger ikke investere på en annen eiendom. Det primære fokuset ditt bør være på kvalitet og smak.
- Bearbeiding av cashewnøtt
Cashewnøtter er nøttene som følger med cashewnøtter. Cashews er alltid etterspurt fordi de lager en god matbit, og den pakker mye næringsstoffer. Disse nøttene selges vanligvis saltet fordi salt øker smaken på cashewnøtten. Bearbeiding og emballasje av cashewnøtter er en god virksomhet fordi cashewnøtter selges til høy pris på grunn av den høye etterspørselen.
Aktivitetene som er involvert i cashew-prosessering er matlaging, skjæring, tørking av cashewkjerner, skrelling, sortering og pakking. Bearbeiding av cashewnøtt kan initieres i liten skala, og den kan like fullt eksporteres. Denne virksomheten krever ikke så mye å starte, da du bare trenger å investere i råvarer, mannekraft og emballasje.
- Produksjon av eddik
Eddik er en væske som består av ca. 5–20% eddiksyrevann, og andre sporstoffer som kan inneholde smakstilsetninger. Eddiksyre produseres ved gjæring av etanol av eddiksyrebakterier. I dag brukes eddik hovedsakelig som matlagingrediens, og til sylting. Det brukes også til rengjøring, vasking av hår, konservering av mat, detox og forbedring av hudens funksjon. Men merk at du må ha god teknisk kunnskap før du kan ta fatt på eddikproduksjon.
- Vinproduksjon (vingård)
Vinfremstilling eller vinifikasjon er produksjon av vin, starter med valg av frukt, dens fermentering til alkohol og tapping av den ferdige væsken. Vinlaging har en veldig lang historie, og det er fremdeles relevant frem til i dag. Hvis du bor i et område med en overflod av vingårder, kan du starte en mikrobryggeri og lage viner for salg til nærmiljøet ditt. Hvis du har ressursene, kan du starte den i stor skala.
- Honningbehandling
Bier samler nektar som de omdanner til honning og lagrer som matkilde. Honningbehandling er opptatt av flytende og filtrering av rå honning. Fire hovedbiprodukter av honningskapende prosess inkluderer bivoks, pollen, kongelig gelé og propolis.
Bivoks produseres i bienes kropp da nektaren forvandles til honning. Produksjonsprosessen er enkel og kan startes i liten skala og hjemmebasert. Med den økende bevisstheten om ernæringsmessige og medisinske egenskaper til honning, kan man tjene godt på denne virksomheten på lang sikt.
- Kjøttbehandling
Teknologi for kjøttforedling omfatter trinnene og prosedyrene som brukes i produksjonen av foredlede kjøttprodukter. Metoder for bearbeiding av kjøtt inkluderer salting, herding, gjæring, røyking osv. Kjøttforedlingsindustrien er sterkt regulert i Amerika for å forhindre forurensning, så personen som ønsker å gå denne ruten må skaffe seg mange lisenser og tillatelser, og sikre at de ha et hygienisk arbeidsmiljø. Kjøtt kan behandles og selges som bacon, skinke, pølser, pølser, salami, corned beef, beef jerky, hermetikk og kjøttbaserte sauser.
- Start et bryggeri
Et bryggeri eller bryggeri er en virksomhet som lager og selger øl. Øl er et biprodukt av korn som humle, hvete, mais osv., Så brygning er faktisk bearbeiding av korn og korn til og alkoholholdig drikk. Et bryggeri er en forretningsidé for matforedling en gründer kan starte hvis han har den økonomiske kapasiteten, men hvis ikke har startkapitalen, kan han eller hun starte et mikrobryggeri som produserer håndverksøl. Denne virksomheten kan gjøres i liten skala med liten kapital og kan også passe til forskjellige kapitalområder, men merk at det kreves forskjellige lisenser og tillatelser for å starte denne virksomheten.
- Pickles behandling
Pickles er agurker som er bevart i en løsning av eddik, salt og andre smakstilsetninger. De er vanligvis gjæret med naturlig forekommende bakterier før konservering av eddik. Pickles er en veldig populær mat og snacks, med over 5 millioner lb (2, 27 millioner kg) konsumert daglig. Du kan begynne å behandle og hermetisere pickles til salgs. Denne virksomheten kan gjøres komfortabelt i liten skala med få begrensninger, samt i stor skala for eksport.
- Krydderbehandling
Et krydder er et frø, frukt, rot, bark eller annet plantestoff som hovedsakelig brukes til smakstilsetning, fargelegging eller konservering av mat. Krydderforedling og salg er en av de mest lønnsomme matforedlingsbedriftene som kan settes i gang i liten og mellomstor skala.
Noen av de mest populære krydderne er kjøttkrydder, karrypulver, chatkrydder, spisskummen, gurkemeie osv. Med endrede livsstils- og matvaner og økningen i disponibel inntekt, har bruken av pudderkrydder økt, noe som gjør denne virksomheten lønnsom.
- Baker's Yeast-produksjon
Gjær har blitt brukt til brygging og baking i flere tusen år, men det var først rundt 1850 at den spesifikke produksjonen av en gjær beregnet spesielt for brødproduksjon ble satt i gang. Baker-gjær er det vanlige navnet på stammen av gjær som ofte brukes som surdeigmiddel i bakervarer av brød.
Gjæren omdanner de gjærbare sukkerene som er til stede i deigen til karbondioksid og etanol. De viktigste råvarene som brukes til å produsere bakergjær er ren gjærkultur og melasse. Produksjonen av bakergjær kan utføres i veldig stor industriell skala så vel som i liten skala, avhengig av den økonomiske tilbøyeligheten til gründeren.
- Kokosnøttoljeproduksjon
Kokosnøttolje er ikke bare gunstig for matlaging, da den kan brukes til å berolige ulike plager og til og med til massasjer og andre industrielle anvendelser. På grunn av de mange bruksområdene av kokosnøttolje ser den stor etterspørsel i markedet i dag. Kokosnøttolje er biproduktet av kokosnøttfrukten, og den får man ved prosessering.
For å begynne å bearbeide kokosnøtt frukt for oljen sin, må du lokalisere virksomheten din på et sted som har en overflod av fruktende kokosnøtttrær. Å ha virksomheten din på dette stedet vil hjelpe deg å spare penger på å transportere produktene fra et langt sted.
- Foredling av hvetemel
Mel er et pulverisert stoff som er laget ved å male rå korn eller røtter, og det pleide å lage mange forskjellige matvarer. Med en årlig høsting på omtrent 740 millioner tonn, er hvete et av de viktigste kornene i verden i dag.
Denne statistikken viser at fresing av hvetemel fremdeles er en veldig lønnsom virksomhet. For å produsere ferdige produkter av høy kvalitet, er en optimalisert freseprosess viktig. Produksjonsprosessen er ganske enkel, og denne virksomheten kan startes i liten skala med enkle maskiner.
- Produksjon av proteiner
Med den sunne spisevilten, gir folk nå opp sine vanlige karameller for noe mer næringsrikt. Dette fenomenet er det som ga opphav til helse- eller proteinbarer. Disse helsemessige snacks er laget av frukt, nøtter og andre sunne tilsetningsstoffer, og de inneholder en høy andel protein til karbohydrater / fett. Protein er essensielt for muskelbygging, fett tap og utvinning av trening. Du kan dra nytte av den sunne spisevennen til å begynne å bearbeide proteinbarer for salg eller eksport.
- Ingefær oljeproduksjon
Ingefærolje er trukket ut fra ingefærrot, og har fått en hel del helsemessige og terapeutiske egenskaper. De helsemessige fordelene med ingefærrotolje kan tilskrives fordøyelsessystemet, karmgivende, slimløsende, antiseptisk, smertestillende, betennelsesdempende, stimulerende og afrodisiakum.
De andre fordelene inkluderer evnen til å behandle mageproblemer, kvalme, hjerneslag og fordøyelsesbesvær. Dette gjør ingefærolje til en veldig essensiell olje som garantert vil få et godt marked for seg selv. Ingefærrotoljeproduksjon kan gjøres i liten skala med minimale kapitalkrav.
- Ingefærrotbehandling
Ingefærroten er kjent for å tilsette krydder og smak til mange populære retter. Den har en rekke fordeler og bruksområder som strekker seg langt utenfor det kulinariske riket. Det er bra for å avgifte, forbedre fordøyelsen og redusere betennelse. Ingefærrot kan bearbeides til mange forskjellige produkter som ingefær ale, ingefærolje, ingefærkaffe, ingefærkrydder, pulver, juice osv. Ganske mye kan gjøres med denne brennende roten, og den har mange gevinstpotensialer.
- Peanøttoljeproduksjon
Jordnøttolje, også kjent som jordnøttolje, er en mild smakende vegetabilsk olje uttrykt fra jordnøttkjerner. Oljen inneholder store mengder energi og fettløselige vitaminer (A, D, E og K) og essensielle fettsyrer. Oljeinnholdet i kjernen er mellom 45% og 55%. Jordnøttolje er allsidig når det gjelder bruk, fra matlaging til industriell bruk, og som sådan er det et klart marked for det.
- Jordnøtt prosessering
Jordnøtter er en avling med høy verdi som kan markedsføres med lite foredling, men som er ekstremt allsidig og kan brukes i et bredt spekter av produkter. Oljen kan brukes til matlaging, de kan brukes som en forkortelse eller som base for konfekt, og de kan brukes til å lage peanøttsmør. Jordnøtter dyrkes året rundt, slik at de er lett tilgjengelige. Hvis du har tilgang til jordnøtter i gode mengder, kan du starte en prosesseringsvirksomhet med grunnnøtter.
- Potetbehandling
Poteter er en av de eldste matvarene i verden og tilhører gruppen knollplanter. Siden introduksjonen til USA har poteter vært en av de mest dyrkede og mest konsumerte rotknollene. Mindre enn 50 prosent av poteter som dyrkes over hele verden og til og med i USA blir konsumert fersk. Produktet er for det meste bearbeidet for å gjøre det mer allsidig.
Poteter kan bearbeides til potetgull, skiver, potetgranulater, potetvin, alkohol, vodka, pinner, pommes frites, frosne potetprodukter, potetstivelse, potetpulver, flak, pellets og flytende glukoseprosjekter. Roten kan også brukes til å fôre storfe, svin og kyllinger. Denne virksomheten kan være litt kapitalintensiv fordi du trenger å anskaffe industriutstyr, og du må skaffe deg nødvendige myndighetstillatelser.
- Produksjon av risetekli
Risekliolje er en olje som blir trukket ut fra det harde ytre brune laget av ris etter at agnet (risskallet) er fjernet. Det er kjent for sitt høye røykepunkt på 232 ° C (450 ° F) og mild smak, noe som gjør det egnet for tilberedningsmetoder med høy temperatur som stekesteking og fritering.
De helsemessige fordelene med riskliolje inkluderer dens evne til å redusere kolesterolet, øke immunforsvaret, forebygge kreft, forbedre hudens helse, fremme vekttap, lindre menopausale symptomer, beskytte hjertets helse, øke kognitiv styrke og redusere allergiske reaksjoner.
Dyrker du ris i store mengder? Du kan gå inn i produksjonen av risen kli olje. Produksjon av ris-kli er kapitalintensiv, så det må fokuseres på eksport for å få mye bedre lønnsomhet.
- Produksjon av solsikkeolje
Solsikkeolje er en annen gunstig olje som mest brukes til matlaging på grunn av dens helsemessige egenskaper. Solsikkeoljeproduksjon kan bare gjøres hvis det er en overflod av solsikkefrø, hvis ikke vil du bruke mye på transport.
Raffinert solsikkeolje gjennomgår den lange måten å rense på, som består av følgende trinn: mekanisk rengjøring, hydrering, nøytralisering, bleking, frysing, deodorisering etc. Fordi den ikke er helt tilgjengelig som peanøttolje, har solsikkeolje en tendens til å hente mer fortjeneste markedet.
- Risfresing
Ris er frøet til gressarten Oryza sativa. Som korn, er det den mest konsumerte stiftematen for en stor del av verdens menneskelige befolkning, spesielt i Asia. Ris etter høsting må males før den er tilgjengelig for konsum.
Det er et faktum at de fleste som dyrker ris, ikke kverner dem, og som sådan vil lete etter steder hvor de kan få risen sin kledd for markedet. Det grunnleggende målet med et risfresesystem er å fjerne skallet og kli-lagene, og produsere en spiselig, hvit riskjerne som er tilstrekkelig malt og fri for urenheter. Hvis du har tilstrekkelig kunnskap og kapital, kan du åpne en risfabrikk for å hjelpe bønder.
- Soyabønner bearbeiding
Soyabønne eller soyabønner er en arter av belgfrukter som er mye dyrket for sin spiselige bønne som har mange bruksområder. Akkurat som ris, for at soya skal brukes, må den behandles først. Soyabønner kan bearbeides til forskjellige produkter som; soya nøtter, soya melk, tofu, strukturert soya protein, soya bønne olje og andre ikke-matbaserte produkter etc.
Soyabønner har mange fordeler, inkludert deres evne til å forbedre stoffskiftet, bidra til sunn vektøkning, beskytte hjertehelsen, forsvare seg mot kreft, og redusere effekten av overgangsalder, forbedre fordøyelsen, fremme beinhelse, beskytte mot fødselsdefekter, øke sirkulasjonen etc.
- Produksjon av malt brennevin og malt
Maltdrikk er en lett kullsyreholdig maltdrikke som er brygget fra bygg, humle og vann omtrent som øl; mais- og karamellfarge kan også tilsettes den. Mens maltbrennevin er en sterk pils eller øl der sukker, mais eller andre tilsetninger tilsettes det maltede bygg for å øke den totale mengden gjærbare sukkerarter i blandingen. Dette gir et løft for den endelige alkoholkonsentrasjonen uten å skape en tyngre eller søtere smak, og dermed er de ikke veldig bitre. Det krever litt brygging for å få disse drikkene, så du må kanskje sette opp et mikrobryggeri.
- Destillasjon og blanding av brennevin
Spirit er en alkoholholdig drikk produsert ved destillasjon av flytende drikke laget med korn, frukt eller grønnsaker som allerede har gått gjennom alkoholgjæring. Denne destillerte brennevin kan være i form av gin, vodka, rom og konjakk. Dette er en annen forretningsprosess for matforedling. Sprit har veldig god detaljverdi og kan definitivt gi deg god fortjeneste.
- Åpne et bakeri
Brød er en stiftmat tilberedt av en deig med mel, gjær, sukker, salt og vann, vanligvis ved å bake. Brødmel blir fuktet, eltet, og noen ganger gjæret og bakt for å danne brød. Brød blir nå en av de viktigste matvarene i kostholdet på grunn av den ferdige tilgjengeligheten og den høye næringsverdien. Du kan også produsere andre bakverk i bakeriet ditt, og du vil få mer overskudd og markeder hvis du målretter deg mot frokoststifter som brød, bagels, croissant, smultring osv.
- Produser sorbitol
Sorbitol er et søtstoff med lite kalorier, kjemisk utvunnet fra glukose. Det brukes som et alternativ til sukker i en rekke matvarer, inkludert kalorifattig og sukkerfri mat, samt farmasøytiske og orale helseprodukter som tannkrem og tyggegummi.
Sorbitol har mindre effekt på blodsukkernivået enn vanlig sukker og gjør det mer akseptabelt. Mens mange frukter naturlig inneholder sorbitol, kan de også produseres på laboratoriet, hvor de er avledet fra glukose. Du kan også begynne å produsere dette kunstige søtstoffet til industrielle formål.
- Behandlingen av babymat
Babymat er en hvilken som helst myk, lettkonsumert mat utenom morsmelk eller morsmelkerstatning som er laget spesielt for babyer mellom fire og seks måneder og to år gamle. Babymatvirksomhet er et av de mest utfordrende foretakene å starte.
Dette fordi store tungt finansierte selskaper er i produksjon av babymat. Det er mange premiummerker i markedet så konkurransen er hard. Igjen krever produksjonen av babymat de beste systemene som oppfyller de høyeste hygienekrav. Hvis du tror du kan møte opp alle disse, bør du begynne å bearbeide babymat.
- Åpne en kjeksfabrikk
Kjeks er et begrep brukt for en rekke først og fremst melbaserte bakte matprodukter som stort sett blir spist som snacks. Hovedingrediensene for kjeksfremstilling er mel, sukker og fett. Å starte en kjeksfabrikk er kanskje ikke kapitalintensiv, men det kommer an på hvordan du vil starte. Kjeks er lyst av mange mennesker, så du vil ikke mangle marked for produktet ditt, spesielt hvis du produserer lokalt og produktene dine alltid er ferske.
- Åpne en sjokoladefabrikk
Sjokolade er en typisk søt, vanligvis brun matpreparat som er hentet fra Theobroma cacao frø som er stekt og malt til pulverisert form. Sjokolade kan lages til væske, lime eller i en blokk, eller brukes som en smaksstofferingrediens i andre matvarer. Sjokolade på egen hånd kan brukes til produksjon av forskjellige slags desserter og til matlaging. Du kan sette opp en fabrikk der du får produsere alt-kakao.
- Kondensert melkeproduksjon
Kondensert melk er kumelk som vannet er fjernet fra. Det finnes oftest i form av søtet kondensert melk som har noe tilsatt sukker. Kondensert melk produseres ved å redusere mengden vann i melk, omtrent 60 prosent, og deretter tilsette nok sukker til å lage en fortykket pasta. Hvis du bor i et gårdsområde, kan du begynne å lage lokalprodusert kondensert melk for å appellere til lokalbefolkningen. Du kan flaske eller kan produsere og distribuere til dagligvarebutikker.
- Produksjon av energidrikk
En energidrikk er en type drikke som inneholder sentralstimulerende midler, vanligvis inkludert koffein og sukker, som sies å gi mental og fysisk stimulering. Ikke alle energidrikker er kullsyreholdige; og inkludert sukker, inneholder de også andre søtstoffer, urteekstrakter, taurin og aminosyrer. Produksjon av energidrikker er en annen forretningsidé for matforedling som har et anstendig marked for seg selv.
- Saltforedling
Bordsalt eller vanlig salt er et mineral som hovedsakelig er sammensatt av natriumklorid, en kjemisk forbindelse som tilhører den større klassen salter. Jod tilsettes vanligvis til bordsalt for å forsterke det og for å forhindre jodmangel hos mennesker.
Den tidligste metoden for saltproduksjon var fordampning av sjøvann med solvarmen, men i dag har andre effektive metoder dukket opp. Siden oppdagelsen av salt for noen hundre år siden, har det blitt en viktig handelsvare for innenlandsk, industriell og til og med religiøs bruk. Hvis du bor i nærheten av en sjø- eller saltgruve, kan du bestemme deg for å begynne å bearbeide salt.
- Pasta-behandling
Pasta er en stiftmat med tradisjonell italiensk opprinnelse, men populariteten har spredt seg over hele verden. Pasta er vanligvis laget av usyret deig av durum hvetemel blandet med vann eller egg og formet til ark eller forskjellige former, deretter kokt ved koking eller steking. Pastaprosessering er en gunstig ide om matprosessering fordi pasta er akseptabel i alle land. Som et alternativ kan man velge å produsere glutenfri pasta ved å bruke rismel.
- Palmeoljebehandling
Palmeolje er en spiselig vegetabilsk olje avledet fra mesocarp av frukten av oljepalmen, først og fremst den afrikanske oljepalmen. Oljepalmer er opprinnelig fra Vest-Afrika, men kan blomstre uansett hvor varme og nedbør er rikelig. Palmeolje kan brukes til en rekke formål som matlaging, i fremstilling av kosmetikk, rengjøringsprodukter, og den kan brukes som drivstoff. Palmeolje er en kilde til enorm fortjeneste hvis du har tilstrekkelig tilgang til frøene.
- Tutti frutti-produksjon
Tutti frutti er et fargerikt sukkervarer som inneholder forskjellige hakkede og vanligvis kandiserte frukter, eller en kunstig eller naturlig smakstilsetning som simulerer den kombinerte smaken til mange forskjellige frukter. Tutti frutti brukes mest i iskrem med en kombinasjon av andre smaker. Du kan produsere Tutti frutti og selge til matindustrien.
- Candy Manufacturing
Godteri, også kalt søtsaker eller lollies er et hardkokt sukkervarer. Det er så mange populære smaker av godteri som appelsin, ananas, mango, mynte, jordbær osv. Godteriproduksjon er en av de mest populære forretningsidéene for matforedling.
- Produksjon av soyasaus
Soyasaus er en flytende krydder av kinesisk opprinnelse, laget av en gjæret pasta av soyabønner, stekt korn, saltlake og Aspergillus oryzae osv. Soyasaus er en av verdens eldste krydder og den er fremdeles veldig aktuell i menyer i dag. Du kan begynne å produsere soyasaus til salgs, og du kan faktisk starte den i lav skala.
- Ice Cream Making
Iskrem er en søtet frossen mat som typisk spises som snacks eller dessert. Det er vanligvis laget av meieriprodukter, som melk og krem, og ofte kombinert med frukt eller andre ingredienser og smaker. Iskrem er en perfekt småskala matforedlingsvirksomhet som du kan starte på dine egne premisser og fra hjemmet ditt. Velg smak, beliggenhet og virksomhet.
- Åpne et matemballasjeanlegg
Matemballasje er emballasje av mat på måter den kan føres til markedet for forbrukere. En matpakke gir beskyttelse, manipulasjonsmotstand og spesielle fysiske, kjemiske eller biologiske behov for maten. Det kan inneholde en merkelapp for ernæringsfakta og annen informasjon om maten som blir tilbudt for salg. Før maten pakkes, må den rengjøres, kuttes eller deles i håndterbare proporsjoner, merkes og deretter pakkes. Du kan sette opp et matemballasjeanlegg, men pass på at dette er en kapitalintensiv virksomhet.
- Slakteri
Et slakteri eller slakteri er et anlegg der dyr blir slaktet for konsum som mat. Slakterier leverer kjøtt som deretter blir ansvaret for emballasjeavdelingen. Et slakteri kan også ha en kjøttemballasjeavdeling, hvis ikke er jobben outsourcet til andre selskaper. Et slakteri er en del av næringsmiddelindustrien, men man må oppfylle en hel del regler før man kan åpne et slakteri.
- Start en sukkerfremstillingsfabrikk
Sukker er det generiske navnet for søtsmakende, løselige karbohydrater, hvorav mange brukes i mat. Sukker er hovedsakelig avledet fra bearbeidet sukkerrør, og det brukes i en rekke produksjonsprosesser, spesielt matproduksjon. Sukkerfremstilling er en annen forretningsidé for matforedling.
- Åpne et hermetikk
Hermetikk er en metode for å bevare mat der matinnholdet blir bearbeidet og forseglet i en lufttett beholder. Et hermetikk er et selskap som bokser mat. Hermetikk gir en holdbarhet som vanligvis varierer fra ett til fem år, selv om det under spesielle omstendigheter kan være mye lengre. Hvis du har tilgang til en stor mengde gårdsprodukter, kan du åpne en hermetikkfabrikk der du kan få disse matvarene til salgs under din egen etikett.